榛子可以用烤箱烤。
家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可以微波爐烤的，但是沒有絕對的時間。因爲烤箱不比炒鍋，它不能翻炒，因此烤出來的也不均勻，而且不能翻炒的話，容易把榛子烤焦。因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此循環直至烤熟爲止。
榛子用烤箱烤的話，每次數量應在20顆左右。很多人用烤箱烤榛子，擔心會爆。其實用烤爐烤榛子不會爆。把溫度設置好，設置在180度爲好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，烤熟散熱後食用。
材料：
榛子500g、水適量
做法：
1、榛子放進烤盤。
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘乾的。
3、不用預熱烤箱，直接放進去，180度10分鐘。
注意：剛烤好的榛子非常燙，烘乾的那種也非常燙，不要用手直接拿，等放涼了再吃。
1、增強體質
榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)達60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
2、美容養顏
榛子的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化。維生素E的最大作用就是能改善脂質代謝、減少細胞耗氧量，從而減少皺紋的產生，使人更有耐久力和活力。食補是最天然的美容方法，愛美的女性不妨把榛子作爲美容養顏小零食。
3、通便順腸
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果並稱爲“四大堅果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機自制一杯榛子堅果早餐熱飲，既方便有健康營養。
4、提神明目
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，提高記憶，防止衰老。電腦一族記得吃點榛子，給眼睛和大腦充充電。
5、預防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。吃過了大魚大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來的負擔，預防突發疾病的產生。
