烤箱烤豆腐的做法是怎樣的呢？豆腐是我們生活中常見的食材，富含植物蛋白，營養價值高，那烤箱烤豆腐怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
做法一
材料：老豆腐500克、孜然粉10克、花生油20克、叉燒醬20克、生抽10克、蠔油20克、食鹽2克、蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉適量
做法
1、豆腐洗淨，控幹表面水份。
2、將豆腐切成薄片。
3、將調料(生抽，花生油，蠔油，叉燒醬，孜然，鹽)混合調成料汁。
4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些。
5、放置半小時後，料汁略幹，擺入烤盤裏，撒上適量的五香粉和胡椒粉。
6、放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可。
7、烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可。
做法二
材料：豆腐2大塊，皮蛋2只，香菜4~5棵，蠔油、醬油、鹽、糖、生粉、蘑菇精、油各適量
做法：
1、豆腐洗淨，用小刀劃成小塊，用鹽、糖、蠔油醃着。
2、皮蛋去殼切小塊，用醬油、糖、油拌勻。
3、香菜洗淨，將梗頭部分切細末，葉子摘成寸長。
4、烤盤放烤箱內170度預熱5分鐘，塗上油，將醃好的豆腐排放好，170度烤10分鐘。
5、烤盤裏外對調，均勻地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分鐘。
6、最後淋上用鹽、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，灑上香菜葉烤3分鐘就成了。
做法三
材料：嫩豆腐1塊，芝麻醬1大匙，味噌2小匙，水少許，海苔絲少許，香菜適量
做法：
1、將芝麻醬、味噌加入少許水拌勻成醬料，備用。
2、嫩豆腐切適當大小，表面與側面均勻抹上作法1的醬料，放入已預熱的烤箱中以200℃上火加旋風功能，烤約10分鐘後，轉爲只有上火功能，續烤約5分鐘，至表面香酥。
3、取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的醬料，並灑上海苔絲與香菜增味即可。
