紅芸豆味甘、平,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用,是一種滋補食療佳品,下面來詳細瞭解一下紅芸豆和紅豆的區別。
外觀不同
紅芸豆個大,呈現爲腎形,而赤小豆個小,多爲長圓形。紅芸豆色澤很紅亮。
而紅豆個小,多爲長圓形,最常見的呈現爲暗紅色或紫紅色。
口感不同
紅芸豆的口感細膩,粉軟,吃起來味道鮮香適口,滿足感很強,是老少皆宜的好豆食。
而紅豆地較硬,不易煮爛,煮制相同的時間,粉軟感不極紅芸豆。
營養功效不同
紅豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病,水腫均有一定的作用;紅豆含有的葉酸,是產婦、乳母催乳的好食物。
紅芸豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。