如果只是感到胃部不適有噁心、嘔吐感，並無發熱、腹痛等其他症狀，這樣的患者只需要靜臥休息，少量多次的飲用糖開水或濃茶水。必要時在醫生的囑咐下服用一定的鎮靜劑，1~2天內可痊癒。
如果不慎吃了未完全熟透的四季豆有出現不適反應可以口服大劑量的淡鹽水，並刺激咽喉部，促使患者嘔吐，吐出胃中的有毒食品，幫助解毒，如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。
如果只是輕微的腹瀉或者頭暈中毒症狀，可以以用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲，有一定的解毒作用。
具體做法：綠豆100g，生甘草10g，加適量水，文火煎煮，任意飲用。
如果吃了沒熟的四季豆出現嘔吐不止導致大量失水，造成患者脫水或者溶血、休克，這類患者應及時送往醫院，進行治療。
1、洗胃
四季豆中毒早期，應在專業醫生的操作下用溫清水洗胃，將胃內的食物全部洗出，至洗出胃液體清水樣爲止。
2、清腸
若進食較久，估計食物已經進入腸道，可在醫生的醫囑下採用鹽類瀉劑口服，使食物儘快瀉出。也可在醫生的操作下採用溫清水灌腸洗出殘留在結腸腸道中的食物。
3、靜脈注射
患者經過腸胃清洗後應及時在醫院給予筋脈輸液治療，補充足量的Vc和維生素B6，護肝護胃，並補充適量抗生素，防止患者出現感染。
