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【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做

來源:寶貝周    閱讀: 5.42K 次
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絲瓜瘦肉粥

材料:絲瓜一根、大米200克、瘦肉100克(已切好)、一品鮮醬油、芝麻油、姜、胡椒粉、鹽適量、水適量

做法:

1、大米淘洗乾淨,提前用水泡兩小時,如果做早餐粥,前一夜臨睡前泡米即可;

2、取一煮鍋,放適量水,放入瘦肉煮沸,撇去浮沫;

3、倒入大米,繼續煮;

4、放入三片姜煮沸改小火慢熬30分鐘,中途要經常攪動,這樣湯汁才濃稠;

5、絲瓜去外皮洗淨,切成薄片;

6、白粥熬好後,放入絲瓜煮五分鐘;

7、調入胡椒粉、一品鮮醬油、鹽、芝麻油即可。

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做

絲瓜鮮蝦粥

材料:絲瓜一節、蝦六隻、大米小半杯、薑絲少許、蔥花少許、鹽、白胡椒粉、食用油、清水

做法:

1、大米洗浄,加清水,滴少許食用油,少許鹽,浸泡半小時;

2、絲瓜滾刀切塊,姜切絲,蔥切碎;

3、蝦去蝦線,處理乾淨後用鹽,白胡椒粉抓勻醃十分鐘;

4、大米粥煮好後先加薑絲,絲瓜塊煮至絲瓜軟爛;

5、放入醃好的蝦,變色後關火,放入蔥花即可。

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做 第2張

雞蛋絲瓜粥

材料:絲瓜半根、雞蛋1個、大米粥1碗、蝦皮30克

做法:

1、食材準備:絲瓜半根、蝦皮少許(提前在清水裏浸泡2遍)、雞蛋1個、香蔥少許、大米粥一碗;

2、絲瓜洗淨,刮皮,切成細長的薄片;

3、泡洗乾淨的蝦皮瀝乾水分(1歲以內寶寶可以用刀剁碎成蝦末,1歲半以上寶寶可以直接用蝦皮);

4、熱鍋後放油,先倒入絲瓜片翻炒,絲瓜片水分比較大,翻炒越1分鐘即可變軟。再倒入蝦皮一同翻炒;

5、倒入白粥,攪拌均勻,燜煮5分鐘至軟爛(如果粥太稠,防止糊鍋可以加少許熱水,一定不要加涼水);

6、均勻撒入蛋液,再次煮至沸騰,灑上蔥花,加一點點細鹽調味,即可出鍋啦。(因爲有蝦皮粉調味,一歲以內的寶寶吃不用加鹽。)

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做 第3張

絲瓜雞肉

材料:絲瓜200克、雞肉100克、糯米150克、食鹽、雞精、香菇、胡椒粉、水

做法:

1、將雞肉、香菇和蔥分別切成米粒大小的粒;

2、放在碗裏,用鹽、胡椒粉和雞精醃製起來;

3、將絲瓜和紅甜椒切成小粒備用;

4、糯米洗淨,然後倒入鍋內,加入適量的水,開火煮至米湯出米油;

5、放入醃製的雞肉香菇粒在鍋裏煮5分鐘,然後再將絲瓜和甜椒粒放入鍋裏煮5分鐘,粥粘稠的時候,關火裝碗食用。

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做 第4張

絲瓜綠豆粥

材料:大米100克、綠豆30克、絲瓜100克、食鹽適量、水適量

做法:

1、大米和綠豆洗淨,備用;

2、肉碎加少許水拌勻,備用;

3、將肉碎,米和水加入煮粥煲粥,按下煮粥鍵;

4、粥滾開後,放入去皮切小塊的絲瓜;

5、大約1小時,粥就好了,加鹽調味即可。

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做 第5張

絲瓜火腿粥

材料:糯米150克、絲瓜100克、火腿50克、食鹽、雞精、彩椒、胡椒粉、水

做法:

1、將糯米淘洗乾淨,然後倒入加入水的鍋中,蓋蓋煮;

2、將絲瓜洗淨,然後去外衣後切小丁備用;

3、將彩椒和火腿切丁備用;

4、當粥熬至濃稠時,將絲瓜粒倒入鍋中,加入食鹽、胡椒粉調味;

5、將彩椒和火腿粒倒入鍋中一起煮5分鐘左右;

6、淋入芝麻油,加少許雞精調味出鍋即可食用。

【絲瓜粥的做法家常】絲瓜粥怎麼做 第6張

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