月子裏吃絲瓜好嗎？小編來分享幾道月子餐，月子餐絲瓜的做法都有哪些，接下來詳細看看吧。
西紅柿炒絲瓜
用料
西紅柿；絲瓜
做法
西紅柿洗淨切塊，絲瓜去皮洗淨切滾刀塊
西紅柿入油鍋炒出紅汁，下入絲瓜，烹少量水，蓋鍋蓋4、5分鐘至絲瓜熟軟，放鹽調味，出鍋。
清蒸絲瓜蝦仁
用料
活蝦200g；絲瓜半根左右；蔥蒜適量
做法
絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中。
鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上。
將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上。最後可以加上點蔥段裝飾。
隔水蒸5~6分鐘即可
五彩絲瓜
用料
絲瓜1根；雞蛋3個；黑木耳適量；紅菜椒適量；油條1根；油和調味品適量；蒜瓣四片
做法
準備好所有材料，絲瓜洗乾淨去皮，切滾刀塊，紅辣椒切絲，木耳泡發好洗乾淨，油條切小丁，雞蛋打撒，放少許鹽備用。
鍋裏放油，八分熱倒入雞蛋，炒結塊取出備用。
鍋裏倒少許油，八分熱放入蒜瓣爆香，然後倒入絲瓜、紅菜椒、木耳翻炒，期間加少量的水，直到絲瓜熟了爲止，然後加鹽，鹹淡按個人喜歡來放。
倒入雞蛋翻炒幾下，最後倒入油條，起鍋開吃吧。
絲瓜花蛤湯
用料
花蛤半斤；絲瓜一根；姜3片；蔥2根；料酒30ml；鹽4g
做法
準備所需的原料，輔料
花蛤洗淨後，連同薑絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。（花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙）
焯水的花蛤，撈出，瀝乾水分備用
絲瓜去皮，滾刀切塊
鍋中放入少許食用油，先將絲瓜塊翻炒
另起一湯鍋，放入適量的水，燒開後，將翻炒過後的絲瓜加進去
待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤
湯水沸騰後，根據個人口味，加入適量食鹽
撒些蔥花，即可出鍋
絲瓜炒蝦仁用料
絲瓜；蝦中型；薑片；蔥段；蛋白；鹽；黃酒；色拉油
做法
蝦去殼去蝦線，用少許小蘇打抓勻後，放置四十分鐘；取出用流水不斷沖洗至蝦仁發白；放入鹽、黃酒、拌勻後用油封面，放入冰箱醃二小時
絲瓜去皮切滾刀塊
鍋內熱油，下薑片，蔥段熗鍋，下蝦仁迅速炒至變色後迅速起鍋
用餘油將絲瓜炒變色，下少許鹽、放入做法三的蝦仁，迅速炒勻後即可起鍋裝盤
絲瓜蛋花湯
用料
絲瓜1根；雞蛋1個；鹽
做法
將絲瓜去皮洗淨滾刀切成小塊備用;將雞蛋打成蛋液備用
鍋中倒油,將絲瓜炒癟後加如大半鍋子熱水
煮一分鐘後淋入蛋液,關火,撒點鹽,出鍋即可.相當的鮮美
小炒絲瓜荷包蛋
用料
鵪鶉蛋7、8個；絲瓜一根；蒸魚豉油兩湯匙；白胡椒粉半茶匙；澱粉一湯匙；鹽適量；糖適量
做法
準備食材。
絲瓜一根，去皮切滾刀塊。
鵪鶉蛋少許。
蒸魚豉油兩湯匙、鹽糖適量，可以先把這些調味料倒在一處，攪拌均勻做味汁。
澱粉一湯匙，用少許清水調成水澱粉備用。
熱油倒油，油稍微多一點，油熱之後開始煎鵪鶉荷包蛋。
儘量把荷包蛋煎得焦脆一點，兩面都要煎。
煎好的荷包蛋先放在一個小碗裏備用。
用鍋裏煎蛋留下的底油炒絲瓜，翻炒到絲瓜把鍋裏的底油都吸收進去之後，倒少量清水，蓋上蓋子燜一會兒，讓絲瓜變軟。
接着把荷包蛋倒進去，再把調味汁倒進去，轉中高火快速翻炒，讓鍋內食材都上色、入味，最後把調製好的水澱粉倒進去勾薄芡即可。
真的超級快手有木有？！荷包蛋酥嫩焦香，絲瓜軟腴清爽，不用就着米飯都能吃完半盤～
清炒絲瓜用料
嫩絲瓜；薑末；蒜片；香蔥；鹽；
做法
絲瓜洗淨切片。
鍋中加少量油，油熱後放花椒、薑末、蒜片爆香，放絲瓜翻炒至半透明，放鹽、翻炒，起鍋時加香蔥提香。
炒毛豆絲瓜用料
毛豆200g；絲瓜100g；鹽；糖適量
做法
絲瓜切片
炒鍋加油燒熱放毛豆煸炒變色，加絲瓜，鹽，糖，少許水，炒毛豆熟即可
