材料:紅棗18個、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升
做法:
1、把紅棗洗淨,然後浸泡10分鐘;
2、將大米、糯米淘洗乾淨,備用;
3、鍋裏放水,把米倒入鍋中,然後放入紅棗;
4、煮到30分鐘後,放入栗子;
5、用煮粥功能煮50分鐘即可跳閘,稍燜即可;
6、盛入碗中,即可享用。
小貼士:
紅棗提前浸泡10到20分鐘。
紅豆
材料:紅豆1小把、栗子6顆、大米1杯、冰糖適量、水適量
做法:
1、紅豆提前洗淨,瀝水後冷凍2~3小時;
2、栗子去殼去衣,切成小塊備用;
3、砂鍋中加入淘洗好的大米,加入紅豆和足量清水,大火煮開後轉文火;
4、加入栗子塊,淋幾滴油,煮至紅豆變軟,米粒開花(我用電炆煲大概1小時,燃氣竈的話30~40分鐘左右);
5、加入冰糖再煮10分鐘,關火燜20分鐘即可。
桂圓
材料:粳米100克、栗子(鮮)200克、桂圓肉15克、白砂糖10克、水適量
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2、栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時,去皮備用;
3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米和栗子放入,先用旺火燒沸;
4、然後轉小火熬煮45分鐘;
5、桂圓肉和白糖入鍋拌勻,續煮約10分鐘,煮至粥稠,即可盛起食用。
材料:大米50克、糯米50克、栗子(鮮)100克、山藥100克、水適量
做法:
1、大米和糯米提前泡一下,這樣更容易煮粘稠;
2、鍋中放水,水開後,放入大米和糯米煮,煮開後轉中小火煮;
3、大約煮20分鐘後加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮;
4、再繼續煮30多分鐘至粘稠即可。
小貼士:
處理山藥時最好戴上手套,如果不小心接觸皮膚會手癢,可以粘些醋搓一下,就會慢慢消失。
紅薯
材料:香米50克、小米50克、紅薯一個、栗子適量、水適量
做法:
1、香米和小米洗淨用水浸泡15分鐘;
2、栗子切小粒,紅薯去皮切塊;
3、免火鍋內加入清水,放入所有食材大火煮開,把上面的浮沫撇淨;
4、大火煮上10分鐘,把內膽鍋放入外鍋燜至1個小時即好。
小貼士:
吃的時候可加一些紅糖,對女性更有好處。
小米
材料:栗子、小米、水
做法:
1、栗子煮熟,剝去外殼,掰成小塊;
2、小米用水洗淨備用;
3、鍋裏放水和栗子,開火煮;
4、燒開後,加入小米;
5、小火熬15分鐘,有點粘稠就行了。
小貼士:
一定要等水熱後下入小米,不然熬出的小米粥就糯,稀稀的不好喝。