板栗燉雞很多人都愛吃，做法也都是千奇百怪，今天我們就來看一看經典的板栗燉雞的做法是怎樣的。下面一起來學習下板栗燉雞的做法吧。
主料
雞全腿 200g
板栗 300g
輔料
蔥 三根
姜 一塊切片
料酒 一勺
醬油 半勺
鹽 一勺
白糖 半勺
製作步驟
1.去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用
2.鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用
3.餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒
4.雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
5.倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
6.再大火收幹水份，撒入蔥段即可
