材料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡蘿蔔1根、紅蔥頭1個、色拉油、食鹽、醬油、料酒、白糖
做法：
1、羊肉和肥肉膘切小塊兒，胡蘿蔔切粗條、皮芽子切丁，羊肉先用味極鮮和料酒醃製半小時左右，使其入味;
2、坐鍋放油，燒製七八成熱後放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘體積變小、變成金黃焦色後撈出;
3、再下入羊肉翻炒，加鹽調味，炒至肉變色後放入皮芽子，變軟後放入胡蘿蔔炒至六成熟，加入水(沒過肉即可)，大火將湯煮開後放入鹽和少許白糖，小火煮5-7分鐘;
4、大米洗淨，放入電壓力鍋內，將煮好的羊肉湯放入(量與平時蒸米飯的量相同即可)，再把剛纔煮好的羊肉洋蔥胡蘿蔔放進鍋裏，與米拌勻後按煮飯鍵將米飯蒸熟，蒸好後再燜10-15分鐘。
材料：羊肉500g、大米300g、胡蘿蔔200g、鹽少量、醬油少量、胡椒粉少量、油適量、葡萄乾若干、洋蔥適量
做法：
1、準備食材，羊肉切成3釐米左右的塊，胡蘿蔔切成小拇指粗的粗條，洋蔥切碎;
2、鍋放至火上，倒油(比平時炒菜多一點)，油熱後下羊肉，炒至變色放入洋蔥及胡椒粉，再放胡蘿蔔條，繼續翻炒;
3、翻炒幾分鐘後，倒水，水剛剛沒過羊肉即可，不要太多的水，水開後撇去浮沫，放鹽和少許醬油(主要是顏色好看些);
4、大米洗淨，用水泡30分鐘;
5、鍋內胡蘿蔔條炒軟後，把炒鍋內的羊肉都倒入電飯鍋內，然後把泡好的大米平鋪倒羊肉上，按照比平時煮飯的水稍少一些就好，開始調製煮飯檔位就好;
6、電飯鍋煮飯至一半時間是，打開鍋蓋，倒入之前準備的葡萄乾(多放着非常好吃的)，然後繼續煮飯到米飯熟透;
7、香噴噴的羊肉抓飯上桌啦。
材料：羊肉600~800克、洋蔥半個、胡蘿蔔3大根、大米3.5杯、葡萄乾一大把、孜然適量
做法：
1、羊肉切塊(不能太小，3cm左右)，胡蘿蔔切成手指粗的長條，洋蔥切粗絲，葡萄乾洗乾淨;
2、鍋內放油(比炒菜油略多)，放進羊肉塊翻炒，等羊肉的水分快炒干時，羊肉會開始出油，放入洋蔥繼續翻炒;
3、炒出洋蔥香味後加入鹽(如果有小朋友吃，可以加點熱水讓羊肉小火燜煮一會兒，這樣羊肉燒的更爛)，然後撒孜然粉;
4、炒羊肉的同時另起油鍋煸炒胡蘿蔔條，加一點點鹽炒至胡蘿蔔發軟(想只用一口鍋的話，就在炒肉之前先把胡蘿蔔炒好備用);
5、將胡蘿蔔倒入羊肉鍋內繼續翻炒;
6、提前淘好大米，大米浸泡半小時;
7、在電飯鍋內先放入炒好的羊肉洋蔥胡蘿蔔，然後鋪入泡好的米，抹平不要攪拌，水位正好漫過米，略微超過即可;
8、電飯煲啓動正常的煮飯程序;
9、煮飯程序還剩15分鐘時，揭開鍋蓋，撒上洗乾淨的葡萄乾，蓋好繼續煮;
10、煮飯程序結束後，讓電飯煲再燜幾分鐘，然後開鍋上下攪拌均勻，香噴噴的羊肉抓飯就做好了。
