肥而不膩、香甜潤澤的紅燒肉，不僅營養豐富、做法多樣，更具有滋陰補血的功效。今天，我們就來看看正宗湖南紅燒肉的做法吧！
適宜年齡
功效
主料
五花肉 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
薑片 適量
蒜瓣 適量
花椒 適量
製作步驟
1.精品五花肉一塊。
2.火燒肉皮。
3.切塊。
4.攪糖色。
5.爆炒後加水紅燜。
6.出鍋了。
小貼士
1、攪糖色時火要開到最小，糖稀第一次冒泡完後第二次冒泡之間倒入花肉這是最關鍵。
2、紅燜最好一次放水燜成，這樣味道最完美。
