原料：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片
做法：
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲;洋蔥切絲;薑切片;花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用;
2、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘;
3、羊排洗淨斬成小塊，鍋中加適量涼水放入羊排和薑片，大火燒開後將浮沫撇乾淨，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火;
4、炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出;
5、先將羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再將泡好的大米瀝乾平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料爲宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程序，飯煮熟後用勺子將飯攪拌均勻即可。
原料：羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡蘿蔔1根、紅皮洋蔥1個、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量
做法：
1、羊肉和肥肉膘切小塊兒，胡蘿蔔切粗條、皮芽子切丁，羊肉先用醬油和料酒醃製半小時左 右，使其入味;
2、坐鍋放油，燒製七八成熱後放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘體積變小、變成金黃焦色後撈出;
3、再下入羊肉翻炒，加鹽調味，炒至肉變色後放入皮芽子，變軟後放入胡蘿蔔炒至六成熟，加入水(沒過肉即可)，大火將湯煮開後放入鹽和少許白糖，小火煮5-7分鐘;
4、大米洗淨，放入電壓力鍋內，將煮好的羊肉湯放入(量與平時蒸米飯的量相同即可)，再把剛纔煮好的羊肉洋蔥胡蘿蔔放進鍋裏，與米拌勻後按煮飯鍵將米飯蒸熟，蒸好後再燜10-15分鐘。
原料：大米400克、綿羊肋條肉250克、胡蘿蔔80克、洋蔥200克、鹽3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、醬油2茶匙、料酒1湯匙、味精1/2茶匙、生薑10克、孜然1湯匙
做法：
1、大米淘洗乾淨，用清水浸泡20分鐘;
2、羊肉洗淨，肥瘦分開切小塊;洋蔥、胡蘿蔔切丁;生薑切片;
3、喜時煎鍋燒熱，放入羊肥肉丁，炒至吐油;
4、再放入瘦的羊肉，繼續翻炒3分鐘;
5、放入洋蔥和胡蘿蔔炒出香味，加料酒、胡椒粉、鹽、醬油、味精炒勻;
6、放入瀝乾水分的大米鋪平，再加入250毫升水大火燒開;
7、加蓋轉小火燜制30分鐘，孜然放入鍋中小火炒香;
8、晾涼以後放在案板上用擀麪杖擀碎，蔥切末;
9、燜好的米飯放入蔥末及孜然碎拌勻即可。
材料：大米、羊肉、胡蘿蔔兩根、洋蔥、葡萄乾、油、鹽、孜然、雞精`
做法：
1、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋蔥切丁;
2、鍋裏放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，胡蘿蔔一起翻炒;
3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘;
4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄乾，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例爲好，開始燜20分鐘;
5、打開後，菜，肉，米飯拌勻即可食用。
