【新疆辣子雞的家常做法】新疆辣子雞怎麼做

適宜年齡 兒童 功效 開胃健脾 主料 雞半隻 輔料 薑片適量 蒜適量 花椒適量 幹辣椒適量 八角雞適量 啤酒適量 冰糖適量 製作步驟

1.先在鍋裏倒油，待油燒熱，放入冰糖，大火快速翻炒，炒糖色。

2.將切好的雞塊放入鍋中小火翻炒。

3.放入醬油和鹽，繼續翻炒。

4.放入花椒、幹辣椒、八角、薑片，繼續炒。

5.炒到快乾的時候倒入啤酒燜。

6.燜一會兒後繼續翻炒，炒到只看見清油的時候，倒入蒜末，翻炒幾下，即可出鍋。 小貼士 如果孩子吃不了辣，家長們可少放辣椒，或者用柿子椒代替幹辣椒。