![黑木耳]( "黑木耳")
黑木耳的營養價值很高，常吃黑木耳對身體有很多好處。一週能保持吃幾次黑木耳，會有意想不到的效果。
黑木耳的營養價值
黑木耳中含鐵量非常豐富，女性如果一個周能堅持吃兩到三次黑木耳，堅持一段時間下來，會發現臉色變得更加紅潤，皮膚也更有光澤了，並且可以預防缺鐵性貧血。黑木耳中含有
維生素K，這是很多蔬菜水果中沒有的營養物質，這種物質可以維持身體凝血因子在一個正常的水平上，能夠防止出血。黑木耳有清腸胃的效果，黑木耳中含有一種特殊的膠質，可以吸附人體腸胃中的灰塵或者其他雜物。黑木耳對結石也有不錯的化解功能，常吃還可以預防身體結石。黑木耳能夠抵抗腫瘤，增強人體免疫力，防止癌變發生。
黑木耳的功效
常吃黑木耳對身體的好處非常多，研究表明常吃黑木耳能夠延緩衰老。黑木耳也有良好的抵抗輻射的作用，常在電腦前工作的人需要多吃黑木耳。黑木耳也有抗炎的作用，研究表明黑木耳的抗炎作用很明顯。有的人經常會發生口抗潰瘍或者胃潰瘍，常吃黑木耳可以對潰瘍有緩解的作用。黑木耳還能夠防止便祕，抗癌的效果。
黑木耳的吃法有很多
黑木耳的吃法有很多，可以涼拌也可以炒菜吃。將黑木耳泡好後，放在熱水中燙一下，然後與其他涼菜一起加上料酒、味極鮮、鹽等攪拌一下就可以了，喜歡吃麻汁的
朋友還可以再淋上點麻汁。黑木耳常見的吃法是與黃瓜一起熱炒。將黑木耳洗淨，黃瓜洗淨切片，鍋中放油，放入蔥、姜、蒜爆鍋，然後放入木耳翻炒一會，再加入黃瓜翻炒，打上兩個雞蛋，加入
味精、鹽和老抽，出鍋即可。
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