關於寶寶輔食，一些寶爸寶媽想必還有些迷茫，該給寶寶做什麼輔食好。下面就給大家介紹一款輔食：蔬果蝦條。新手寶爸寶媽趕緊學起來。
蔬果蝦條
營養分析
①高蛋白：蝦和雞蛋都富含優質蛋白質，吸收率高，且對寶寶生長髮育非常重要；
②補鋅補鉀：蝦和乾貝粉都富含鋅，能緩解缺鋅引起的厭食；而蝦、雞蛋、胡蘿蔔和蘋果都富含鉀，能彌補夏天太熱出汗流失的鉀；
③促生長髮育：鮮蝦、雞蛋都富含各種微量元素，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，能在體內轉化成維生素A，對嬰幼兒視覺發育和生長髮育都有重要的作用；
④鍛鍊咀嚼能力：蝦條軟甜Q彈，肉質細膩，既能鍛鍊寶寶抓握能力，又能鍛鍊咀嚼能力；
烹飪指南
參考月齡：10M+；
烹飪方式：蒸
食用推薦：作爲主菜或手指食物點心食用~
食材建議：優先鮮蝦和自制乾貝粉~
儲存方式：建議冷藏食用；
注意事項：①對本文食材過敏者，慎食~
食材參考量
食材/營養分析
食物名稱/數量
鮮蝦/100g
雞蛋/1個
豆腐/20g
蘋果/20g
胡蘿蔔/20g
土豆澱粉/10g
乾貝粉或蝦皮粉/3g
有機核桃油/3g
製作步驟?PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；
1、將鮮蝦的蝦線挑出，再去掉蝦頭和蝦殼；：挑蝦線的技巧是用牙籤從第三節戳進去挑起來就能把蝦線整根拉出來了，蝦線和蝦頭重金屬聚集地，所以這兩個部位建議要去掉；
2、將蝦肉洗淨，切成小塊狀；
3、用料理機將蝦肉打成蝦泥狀，再用檸檬片醃製小會；PS：蝦泥打起來會可能會粘杯壁，大家中途可以搖幾下絞肉杯再打；如果沒有檸檬，可以用蔥姜水代替；
4、將胡蘿蔔削皮，洗淨後，再用擦絲器擦成胡蘿蔔絲，再切成碎蓉狀；PS：儘量切碎一點，口感會更細膩；
5、蘋果削皮，洗淨後用擦絲器擦成蘋果絲，再切成蘋果碎蓉；PS：加了蘋果，營養和口感都更好喲~
6、用勺子將豆腐搗碎；PS：雖然北豆腐含鈣量比南豆腐高一點點，但口感可能沒有南豆腐鮮嫩，所以我還是推薦南豆腐比較好，南豆腐就是傳統中的水豆腐；
7、將醃製好的蝦泥、胡蘿蔔碎、蘋果碎，加上適量的土豆澱粉和雞蛋液，一起攪拌至均勻；PS：我用的是土豆澱粉，你們換成生粉或紅薯澱粉或小麥澱粉都可以~
8、再灑一兩勺核桃油和蝦皮粉，攪拌至微微的粘稠狀；PS：建議用蝦皮粉或乾貝粉代替鹽，不僅控制了含鈉量，且營養價值更高，又能起到提鮮的效果；如果太稀了可適量增加一點澱粉量；1歲以上的寶寶儘量不加鹽或少放鹽~
9、在玻璃碗或陶瓷碗底刷一層薄薄食用油，再將攪拌好的蝦泥麪糊倒入容器中；PS：容器底部和四側最好刷一點油，可以防粘；
10、中火燒開水，將玻璃碗放入蒸格，蒸約12~15分鐘；PS：如果食用量多或容器比較深，適當調整一下蒸制的時間，以蒸熟爲準；
11、將蒸熟的蔬果蝦糕倒扣取出，再切成大小均勻的條狀；PS：建議切成大拇指的粗細度，方便寶寶拿着吃，鍛鍊咀嚼又鍛鍊抓握能力；
12、軟甜Q彈的蔬果蝦條出爐了！
