【如何自制年糕】怎樣自制年糕 自制年糕的做法

年糕寓意年年高，是春節裏的喜慶美食，可作爲孩子的零食哦。那如何自制年糕呢？接下來，我們來看看自制年糕的做法吧！

功效

主料

粘米粉 120克

糯米粉 180克

輔料

水 適量

製作步驟

1.備好食材(糯米粉和粘米粉放在一個碗中)。

2.把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌溼(邊拌邊搓成小顆粒狀)，用手試試溼度，手一抓成團，一搓就碎開。

3.蒸鍋鋪入紗布，將拌好的麪粉放進去蒸20分鐘。

4.蒸熟後拿出來，涼至不燙手時放進麪包機攪拌15分鐘。

5.攪拌好的麪糰拿出來整形，放冰箱冷藏，幾個小時後基本定型後拿出來切片。

小貼士

糯米制品不易消化，一次不要吃太多哦。