自制鮮蝦片怎麼做好吃?寶媽會做自制鮮蝦片?寶寶健康小零食怎麼做?小時候最喜歡的零食非蝦條、蝦片莫屬了,吃完後還有個必不可少的動作——舔手指,必須把指尖的調味料都吸允乾淨才過癮!
現在市面上的蝦片口味五花八門應有盡有,看看包裝上的添加劑也是十分“豐富”啊,口味重得實在不適合給寶寶吃......
所以今天要做的零食,不僅無添加,那絕對是真材實料營養到家!
自制鮮蝦片
適齡寶寶:10個月以上
材 料 準 備
鮮蝦肉/100g
雞蛋/2枚
核桃油/30g
玉米澱粉/50g
低筋麪粉/50g
水/80g
做 法 步 驟
將蝦洗淨後去皮剔除蝦線
剝好的蝦仁放入料理機中,打入兩顆全蛋約100克
(對蛋清過敏或還未開始吃蛋清的寶寶,可以替換成等量的蛋黃)
再將核桃油、澱粉、麪粉放入料理機,先加入50g水稍微攪打一下,再根據麪糊的情況繼續加水
將攪打均勻的鮮蝦麪糊裝進裱花袋剪一個小口,或者沙拉醬的瓶子
紫璇麻麻使用的是新的廚房神器“小紅鍋”,如果沒有的也可以用普通的蛋卷機噢~
預熱好後將麪糊擠到餅鐺上
蓋上蓋子壓一會,讓蝦片變的更薄脆
大約一分鐘左右,揭開蝦片呈金黃色即可出鍋!蝦片新鮮滾燙要記得晾涼點在給寶寶吃哦~
注意事項
完成後密封保存,吃多少取多少避免受潮影響口感
其 他 做 法
如果用蛋卷機的話,可以全程小火,一個一個烙可以稍微擠多一點麪糊,用勺子儘量壓得薄厚均勻,正反面翻面三次,每次約10秒鐘,也可以做出一樣的薄脆美味鮮蝦片哦!