寶寶每天的主食可不止麪條,饅頭,米飯,這麼簡單,雖然變換了花樣做主食,但不論怎麼換花樣,都是由大米,麪粉做成,營養價值都比不上粗雜糧,就比如說小米,它所含的鉀和鐵是精白大米的5倍,維生素B1是精白大米的4倍,有利於增強寶寶的體力。
而小米比較容易消化,
不會引起消化不良和脹氣等問題
燕麥片含有葡聚糖,非常吸水,
還會讓煮出的米飯更有粘性
加入紅棗,讓燜好的米飯味道更香甜
燕麥小米雜糧飯
食材:大米100克,小米100克,燕麥30克,紅棗3顆
調料:無
烹製方法:燜(電飯鍋)
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 準備食材:大米100克,小米100克,燕麥30克,紅棗3顆。
2. 先把大米和小米淘洗乾淨,浸泡15分鐘。因爲小米的粘性不像大米那麼好,燜好的飯,太有顆粒感,所以加了燕麥片,增加粘性,吃起來口感就好了很多。
3. 淘米的水也不要丟掉,用來泡紅棗,可以幫助去除紅棗上面的雜質。同樣也是泡15分鐘左右。
4. 大米泡好後,把燕麥片加進去。 上面這張圖和下面這張圖都是燕麥片,上面的是即食燕麥片,是非常容易煮熟的那種;下面這張燕麥片需要煮的時間比較久一點。
5. 即食燕麥片是在普通燕麥片上進行再次加工,營養價值比不上普通燕麥片。
PS:根據寶寶的咀嚼能力,消化能力來決定用即食燕麥還是普通燕麥片,12-18個月以下的寶寶可以用即食燕麥,18個月以上的寶寶可以用普通燕麥片。
3. 紅棗去核,切成四瓣兒。
4. 放到電飯煲中,加水量要比平時煮飯的水,稍稍多加一點點,按下平時煮飯的鍵就可以了。
PS:米飯適合家人一起吃,用平時習慣的鍋來燜就可以,高壓鍋也行。
5. 燜好後的雜糧飯,還是軟軟的,適合寶寶比較好消化。
6. 電飯煲燜好雜糧飯之後,就可以來搭配其他的炒菜或者湯類輔食一起吃了。