【豆沙包的做法】豆沙包怎麼做 豆沙包怎麼包

閒暇週末可以試試自己動手給家人做早餐噢，今天推薦的這道豆沙包，做法簡單，營養豐富。做好後放入冰箱，每天都可以吃得到自己做的包子噢，下面是豆沙包的做法。

適宜年齡

功效

主料

中筋麪粉 一袋

紅曲粉 一勺

紅豆餡 一碗

輔料

酵母 一碗

溫水 一杯

奶粉 一袋

製作步驟

1.酵母溶於溫水中，靜置5分鐘。

2.麪粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。

3.揉成軟麪糰，包上保鮮膜進行發酵。

4.發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀;用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡。

5.麪糰取出輕輕揉勻。

6.切成所需的小份，滾圓再進行15分鐘中間發酵。

7.將劑擀成中間厚四周薄的圓皮，紅豆餡稍搓成球，放入麪皮中;收口，用手掌搓圓。

8.放入蒸籠中靜置20分鐘。

9.取出，水開後上屜生坯點上紅曲粉，大火蒸制10分鐘;關火，3分鐘後開蓋，出鍋。

小貼士

1、麪糰發酵好後要多揉揉，排氣。

2、包子坯不要擀太薄。

3、包好包子後一定要二發。

4、蒸好後過三四分鐘冷卻後再開鍋，要不遇冷包子會回縮。