我的祕密武器是蝦肉哦寶寶的輔食餵養有四大難題，“不愛吃飯，不愛吃菜，不愛吃肉，不愛咀嚼”，你家寶寶屬於哪種情況呢，咱今天就來解決“不愛吃菜”這個難題。
蝦肉剁成泥以後，帶有粘性
能混合其他蔬菜一起搓成丸子
而且蝦肉本身的味道和口感就特別受歡迎
用來借味，多吃蔬菜不是難事兒
看着清清淡淡的一道輔食
但蒸出來之後既有西蘭花和白蘿蔔的清香
又有蝦肉的鮮味
味道比我想象得好吃多啦
果然是蒸菜最能保留食物的營養和風味呢
白蘿蔔蝦丸
食材：蝦仁45克（三隻個頭比較大的蝦）、西蘭花40克、白蘿蔔（擦絲去水後50克）
調料：無（過了週歲的寶寶可根據口味，加一點鹽調味）
烹製方法：蒸
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 先把蝦去頭，去皮後剝殼。
PS：我想讓寶寶多吃點蔬菜，所以蝦的比例非常少，多加點蝦肉的話味道會更好吃喲。
2. 用牙籤把黑色的蝦線挑掉。
3. 剁成蝦泥。
PS：做丸子最重要的事情就是，找到一樣粘合力比較強的食材，比如咱今天的蝦肉剁成泥狀後就變得特別有粘性哦，用來搓丸子，省很多力氣呢。
4. 西蘭花切成小朵兒。
5. 爲了去掉西蘭花表面的殘留農藥和亞硝酸鹽，最好把西蘭花放鍋裏煮一小會兒，這樣蒸的時候也更容易熟。
6. 焯熟後撈出來，用刀切碎。
7. 在焯西蘭花的時候，可以順便來處理下白蘿蔔，要用最細的擦板來把白蘿蔔擦成細絲。
PS：但有的寶寶還是嚼不動白蘿蔔絲，一定要再把它們切碎一些哦。
8. 注意注意，白蘿蔔會出很多水，水一多就會影響丸子的成型。所以，最好把白蘿蔔的水分擠幹。
PS：這一步很重要的呀，因爲水一多，食材就會變得很稀，根本做成丸子了。
9. 三種食材準備就緒。
4. 把西蘭花，白蘿蔔，蝦泥混合到一起。
5. 加三勺（調料勺）澱粉，澱粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。
PS：如果需要加鹽，可以在這一步加入哦。
6. 把食材攪拌均勻。
PS：用筷子攪拌的時候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它們抓勻。
7. 有很多寶媽推薦我用勺子來做丸子，但我動作不是很嫺熟，還在練習中。
8. 還是直接上手比較方便，泥萌不要笑話我呀。
9. 因爲剁好的蝦泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。
10. 水燒開後，把搓好的丸子入蒸鍋蒸8-12分鐘左右。
PS：嘗過白蘿蔔絲蒸熟，就可以出鍋了。
11. 這頓沒能全部吃光的白蘿蔔蝦丸，你可以把它們蒸熟後冷凍起來，兩週內部儘快吃完喲。
