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【芒果糯米餈怎麼做好吃】芒果糯米餈的做法

來源:寶貝周    閱讀: 1.76W 次
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做法一

材料:糯米粉150克,奶粉20克,糖30克,牛奶200ML,大芒果1個,椰蓉適量

做法:

1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中,加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿;

2、蓋上保鮮膜放微波爐裏面高火叮3分鐘,成透明狀,從微波爐裏面取出,翻拌均勻;

3、芒果取出果肉,可以切塊,也可以用挖球器挖小球狀;

4、戴上一次性手套,把放至溫熱的糯米粉團,取一小塊,按扁,把四周捏薄(如果太粘,手上可以適當抹一些涼水);

5、包入一塊芒果,揉圓;

6、放椰蓉裏面滾一下,整個都粘上椰蓉即可。

【芒果糯米餈怎麼做好吃】芒果糯米餈的做法

做法二

材料:1盒250ml維他芒果汁,250g糯米粉,10茶匙細砂糖,少許椰蓉,1個芒果

做法:

1、準備好各材料。

2、芒果切成肉丁準備。

3、250ml的維他芒果汁中放入細砂糖(喜歡甜一點的,可追加糖的份量)

4、稱好250g的糯米粉,一點一點慢慢倒入果汁裏攪拌至形成無顆粒的糊狀。

5、再倒入盆子內,放入燒開水的鍋內蒸15-20分鐘,待涼。

6、帶上手套,抹點黃油可避免回粘,將一塊糯米糰放在手心攤平。

7、放一塊芒果肉在中心,搓圓。

8、將成形的糯米餈放入裝有椰蓉的碗內,滾一圈便成。

【芒果糯米餈怎麼做好吃】芒果糯米餈的做法 第2張

做法三

材料:芒果1個、糯米粉、粘米粉、蔗糖、黑芝麻、玉米油

做法:

1、糯米粉和粘米粉、蔗糖、水按照3:1:1的比例混合,水分次加入,不要一下子到好多。

2、活成光面團後,放入長方形的容器中,底下鋪保鮮袋,上面刷一層油。

3、旺火蒸15分鐘左右。待涼!

4、這個時候,準備切芒果丁。別切大了,每個大約在赤豆大小爲宜。

5、把芒果鋪在蒸鍋的糯米皮上,捲成條狀儘量卷嚴實。

6、切成塊狀,刀具沾少許水,切的時候就不會沾了。

7、撒上黑芝麻。放冰箱冷藏。

【芒果糯米餈怎麼做好吃】芒果糯米餈的做法 第3張

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