早餐也可以這麼小資，鮮花般綻放的紅茶海綿蛋糕vs小米米糊

鮮花般綻放的紅茶海綿蛋糕vs小米米糊，這款蛋糕就是直接將紅茶碾碎加入蛋糕內，增加了海綿蛋糕的口感，另外用了花型的模具，賞心悅目的花一般綻放，喜歡嗎？喜歡就整起來吧！搭配米糊、或者果汁、咖啡就是美美的早餐或者下午茶拉！

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原料：

紅茶 1大勺（碾碎過篩）
雞蛋 100g

糖 55g

低粉 60g

黃油 24g

牛奶 16g

做法：

1.黃油切小丁，加入牛奶，放入微波爐大火叮30秒，冷卻常溫後備用，這個要看天氣和微波爐功率。

2.雞蛋液加糖隔溫水用電動打蛋器打發至放入牙籤不倒的狀態。

3.加入過篩的低粉和紅茶沫，快速切拌均勻。

4.加入黃油牛奶液體，翻拌均勻。再將麪糊倒回原來的麪糊內（也可以拿出一勺先加入黃油，這樣不容易消泡）。

5.將蛋糕麪糊從高處倒入模具內,九分滿，振出大氣泡。

6.放入預熱170度的烤箱內，第三層，大約20分鐘。

小提示：

1.一般雞蛋兩個就夠了，得看雞蛋大小哈。

2.最後有少許液體餘下，可以另外用紙杯烤。
3.海綿蛋糕很容易消泡，所以，動作要快，輕柔。

4.我用的不粘模具，普通模具要塗抹黃油。

5.烘烤溫度，時間，要看自己家烤箱脾氣。

小米紅棗米糊

小米營養價值極高，
適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。
同時常吃小米還能降血壓、
防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。
還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，
有美容的作用。

小米紅棗米糊健脾養胃，
對臉色發黃的人長期喝有很好的效果。

原料：
小米 90g
大紅棗 9個
水 800ml

做法：

1、小米，大棗浸泡3小時。

2、將小米用過濾網淘洗乾淨。

3、紅棗去核。

4、將小米、紅棗加入料理機內。

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5、加入水。

6、開啓米糊功能即可。

小提示：
也可以用豆漿機的米糊功能製作。