濃濃的芒果香味,搭配糯米粉的綿軟彈牙,看看這個顏色,是不是就很有食慾了呢。
食材:糯米粉300克 糖20克 椰絲適量
過程:
糯米粉加水和糖,揉成均勻的團
分成小劑子
取一個小劑子,稍微搓圓後壓扁,將一塊芒果粒放在粉團中間
包裹起來,放在手心搓圓
全部做好備用
燒開一鍋水,將小丸子放在水鍋裏煮至浮起,撈出瀝乾水
將瀝乾水的丸子放在椰蓉裏,晃動下,沾上椰蓉
隨做隨吃哦,放在冰箱裏冷藏一下口感更好
小貼士
1、糯米粉團揉均勻後,稍微放置下會更好。
2、如果是夏天,將煮好的粉團過冰水冷卻,口感會更好。
3、椰蓉選細一點的。