泰國芒果椰漿糯米飯的做法

主料 大芒果1個 椰漿250克 糯米200克 輔料 玉米澱粉20克 鹽2克 糖適量 製作步驟

1.將糯米提前在水中浸泡至少3小時。

2.浸泡好的糯米倒入蒸鍋，蒸煮30分鐘。

3.將蒸好的糯米放涼。

4.開始製作椰漿，將椰漿、糖、鹽放入鍋內煮開。

5.將煮好的椰漿倒一半到蒸好的糯米飯中浸泡20分鐘。

6.在剩下的椰漿中加入玉米澱粉放在瓦斯爐上煮開，用打蛋器不停攪拌直至稠狀。

7.將變稠的椰漿淋在糯米飯上，放上芒果，裝盤即可。