【糯米糖糕怎麼做】糯米糖糕的做法大全

糯米糖糕怎麼做：炸糯米糖糕

材料：糯米粉50g，麪粉50g，白糖，黑芝麻。

做法：

1、兩種麪粉混合，用開水把麪粉燙好，再揉好醒一會。

2、醒好的麪糰成小劑，捏成皮包上餡料捏好。

3、鍋中放油，下面坯，炸至金黃即可。

糯米糖糕怎麼做：炒糯米糖糕

材料：糯米粉，開水，冷水，紅糖，白糖。

做法：

1、糯米粉內先加熱水和麪 再加冷水揉麪，按成一個個橢圓形狀。

2、起油鍋，煎糯米餅，煎至每個餅正反都變金黃色微焦。

3、鍋內倒適量水，蓋鍋蓋，煮熟。

4、九成熟時放入白糖和紅糖，炒製糖糕，炒至鍋內略黏稠即可出鍋。

糯米糖糕怎麼做：自制糯米粉的做法

材料：糯米400克，水適量。

做法：

1、糯米放在水裏浸泡半天。

2、倒掉水，將泡好的糯米放進攪拌機，重新加入少量清水，攪拌成細膩的米漿。

3、將米漿過濾一下。

4、取一個小盆，蓋上一塊乾淨的紗布，將過濾後的米漿倒在紗布上。

5、將紗布紮起口吊掛起來，讓米漿裏的水慢慢滲出來，下面用盆接着。

6、幾個小時後紗布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用。