柚子是顆黃金果，從裏到外都是寶。進入冬天，體重增加、血脂升高、乾燥咳嗽等問題開始困擾着人們，有個專屬冬季的水果就能幫你解決上述的所有問題，那就是柚子。
中醫認爲，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸等功效，是冬季養肺清熱及緩解感冒後咳嗽的首選水果。據《本草綱目》記載，柚子皮有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效。
其實柚子的好處遠遠不止這些。
柚子營養價值高。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子之中含有一種黃酮類物質，能夠有效地降低中風的可能性，還能很好地保護我們的大腦。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，中風的可能性將大大的降低。
2 健胃潤肺中醫認爲，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良，幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
3 抗氧化性紅心柚子富含番茄紅素和β-胡蘿蔔素，比一般的柚子分別高55倍和47倍，而這兩種營養物質都是很好的抗氧化劑。
柚子中的果膠不僅可以降低體內低密度脂蛋白的水平，還能減少動脈壁損傷。每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好。
5 促進傷口恢復柚子含有維生素P，其能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷皮膚組織的恢復。
6 幫助減肥柚子所含的熱量極低，每100克含0.6克脂肪，57卡路里熱量。且含有膳食纖維，食用後可以增強飽腹感，是減肥人士的好幫手。
患便祕的人可以選取皮薄多汁的大柚，連瓤進食（即柚肉外的白色部分），柚瓤中豐富的膳食纖維，可以刺激腸管蠕動。
柚子皮的好處柚子皮中含有豐富的柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，比柚子肉中含量更高，尤其適合中老年人食用。很多人吃了柚子就把柚子皮丟掉了，其實柚子皮的功效一點也不輸於柚子肉。
柚子皮具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現了痰多咳嗽的情況，那麼柚子皮配合一些川貝具有很好的治療作用。柚子皮煮水可治小兒肺炎。
2 治療凍瘡柚子皮煮水治療凍瘡。用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，可以促進凍傷的恢復，還能有效地杜絕來年的重犯。
不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利於傷口恢復。
3 活血美容柚子皮有促進血液循環、提高新陳代謝的作用，其散發的香味還能消除疲勞、緩解壓力。用它來泡澡，能起到活血美容的作用。
把洗乾淨的柚子皮切片（不要去除柚子皮的黃色部分），用開水泡開，日常飲用。如能煎湯則更佳，能化痰、消食、定喘，適合咳嗽氣喘人羣。
5 消食解膩柚子皮燜火腩（豬腰部分的肉）可消食、解膩。
6 消炎止癢將柚子皮放水裏煎開，然後泡腳，有止癢、消炎、癒合傷口的作用，對治療腳氣有一定的效果。
7 祛寒發汗柚子皮含揮發精油，與紅茶同煮能祛寒發汗。
選柚子的小竅門
1.選尖不選圓，越尖越好。
2.選大不選小，大個頭成熟得會更好。
3.選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
4.選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5.挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
