100克茶葉蛋的熱量爲144大卡，而100克水煮蛋的熱量爲151大卡，因此茶葉蛋的熱量要比水煮蛋低。
雖然茶葉蛋的熱量低一旦，但是減肥建議還是吃水煮蛋，許多人吃了茶葉蛋之後，會覺得消化不好，這是因爲茶葉和蛋的結合物導致胃部很難接受，這種刺激很難消化，反而不利於人的健康。
水煮蛋要比茶葉蛋更營養一些，因爲煮茶葉蛋的茶葉，都是用放了很久的陳茶製作而成的，需要用長期浸泡的形式才能製成。一旦這樣，茶葉裏面的生物鹼就會進入雞蛋裏面，從而跟裏面的鐵元素相結合，要知道這樣可不利於身體健康，長期食用這種食物，對自己的身體會造成很大的影響。所以營養價值也就沒有這麼高了。而水煮蛋的營養價值基本上不會流失，對人體的吸收有幫助。
1、不要每天吃茶葉蛋，否則會增加腸胃負擔，還可能出現消化不良的現象。
2、雞蛋在鍋裏反覆被煮的話，需要在水裏添加大量的調味劑，很可能會產生亞硝酸鹽以及重金屬，導致重金屬中毒，尤其是路邊攤。
3、長期食用茶葉蛋，可能導致貧血。
