煮蛋蒸蛋煎蛋哪種最有營養，寶寶吃蒸蛋好還是煮蛋好；冬天天氣寒冷，正是進補的好時節。給寶寶進補，爸爸媽媽應遵循藥補不如食補的大原則。對寶寶而言，最好的進補佳品應來自食物，雞蛋......
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冬天天氣寒冷，正是進補的好時節。給寶寶進補，爸爸媽媽應遵循藥補不如食補的大原則。對寶寶而言，最好的進補佳品應來自食物，雞蛋就是其中的代表。那麼，日常生活中，該如何給寶寶吃雞蛋呢？蒸煮煎哪種好呢？今天我們就來討論這個話題：
雞蛋的營養和功效
在“全球最有營養的早餐”排行榜中，雞蛋排在第一位。雞蛋含有絕大部分人體必需的營養物質，並且含量都很高，非常有營養。
從中醫的角度上看，雞蛋也被稱爲雞子，性平味甘，屬於肺、脾、胃經。正確吃雞蛋，既可以給寶寶補身子，也不會加重脾胃的消化負擔。
給寶寶吃雞蛋，要注意這些事
給寶寶吃雞蛋，大家要注意兩點：
1.充分考慮寶寶的接受程度
寶寶每天吃幾個雞蛋好？寶寶的身體情況各異，吃多少，如何吃，應根據寶寶具體情況來決定。
《中國膳食指南》指出，2-3歲寶寶每天可以攝取50-70克蛋類（大概是1個雞蛋），4-5歲寶寶每天可以吃70-105克（1-2個雞蛋）。如果寶寶患病、脾胃虛弱、消化不良，可根據情況減少雞蛋食用量，或者暫停吃雞蛋。
2.根據具體情況調整雞蛋食用量
寶寶吃輔食一段時間後，大家可以取四分之一個蛋黃碾碎後餵給他吃，循序漸進，慢慢增加雞蛋餵食量。
需要注意的是，如果大病初癒，不建議馬上吃雞蛋。應先保持清淡飲食，保護消化道，過兩三天後再給寶寶吃雞蛋，並從小半碗蒸水蛋開始。
如果寶寶是過敏體質，大家可根據實際情況給他吃雞蛋。將蛋黃和蛋白分離開，先吃蛋黃。
另外，雞蛋做法不同，寶寶脾胃的接受程度也是不一樣的。通常而言，小寶寶吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹爲宜，等寶寶3歲後就可以吃炒雞蛋和煮蛋。在炒雞蛋或做雞蛋羹時，加點蔬菜和蝦仁進去，營養會更全面哦~
寶寶吃雞蛋，哪種做法好？
雞蛋的做法很多，下面給大傢俱體說一說哪些適合給寶寶吃：
1.雞蛋羹
雞蛋羹營養價值高、易消化、口感柔和，非常適合給小寶寶、患兒、病好沒多久的寶寶、脾胃虛弱的寶寶食用。大家在烹飪雞蛋羹時，可以加一點銀魚、牛奶、玉米一起煮，營養更豐富~
2.蛋花湯
蛋花湯容易消化，並且可以搭配紫菜、西紅柿等食材，非常適合給小寶寶吃。
3.炒雞蛋
炒雞蛋時需要額外添加食用油，大家一定要注意控制油鹽的添加量。寶寶年滿3歲並且消化功能良好，可以吃炒雞蛋。
4.白煮蛋
白煮蛋營養流失較少，但對寶寶的脾胃功能有一定要求。寶寶3歲以上且脾胃功能正常，可以吃白煮蛋；如果寶寶消化能力較差，吃雞蛋羹比較好。
5.滷蛋、鹹蛋、茶葉蛋
這三種蛋可以讓大一點的孩子少量食用，但不宜過多。滷蛋和鹹蛋含有大量的鈉元素，而茶葉蛋會對胃部產生一定的刺激，所以只能偶爾吃一吃。
6.煎荷包蛋
可以給大孩子少量食用，但不要天天吃。煎蛋時牢記“三不要”：油不要太多，火不要太大、煎蛋時間不要太長。
7.炸雞蛋
雞蛋經過高溫油炸後，所含營養流失較大而且所含油脂較多，難以消化，易引發腹脹，所以不推薦給孩子吃。
8.溏心蛋、水潑蛋
這兩種雞蛋有可能會被沙門氏菌污染，不要給孩子吃。
