蝦是我們經常食用的海鮮，通常我們喜歡清蒸大蝦、鹽焗蝦，你試過下廚製作紅燒蝦嗎?小編推薦味道濃厚、汁水鮮美的紅燒蝦，年輕人特別喜愛喔，趕快做給你家的孩子吃吧。
主料 500g鮮蝦
配料 適量油 適量鹽 適量白糖 適量醬油
製作步驟
1、大蝦洗淨用牙籤挑去蝦線，剪去鬚子
2、鍋內放油(油要比平時炒菜用油稍多些)，將蝦倒入翻炒
3、待蝦殼變紅炒出蝦油後將蝦盛出
4、不用刷鍋，加適量白糖入蝦油中小火熬，待糖變色後加入醬油，少加一點水
5、將蝦倒入翻炒
6、湯汁收幹裝盤即可
小貼士
熬糖色時一定要小火，否則很容易糊
