天熱不想吃飯怎麼辦？喝粥啊！三餐都能吃的養胃粥，對健康好處多多。用綠豆、薏米煮粥，清熱又祛溼；粗糧粥營養、飽腹還潤腸；或是加入蔬菜和肉類，一碗搞定一頓營養早餐或晚餐，怎麼做都好吃！
天熱不想吃飯怎麼辦？喝粥啊！三餐都能吃的養胃粥，對健康好處多多。用綠豆、薏米煮粥，清熱又祛溼；粗糧粥營養、飽腹還潤腸；或是加入蔬菜和肉類，一碗搞定一頓營養早餐或晚餐，怎麼做都好吃！
今天給大家帶來5種夏季養生粥的搭配和做法，實在太簡單了！學會它們，分分鐘征服全家人的胃。夏天吃了不熱的最好選擇，就是營養粥配小涼菜嘛～
小米綠豆粥
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·主料·
小米｜半小碗
綠豆｜半小碗
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 小米和綠豆各半碗，洗淨瀝乾備用。
2. 準備一口中等大小的鍋，加半鍋水煮開。
3. 水開後加入洗好的小米和綠豆，中火燒至水開，轉最小火，煮半小時左右。
4. 轉中火，加入一碗涼開水，等水再次沸騰，小火煮十分鐘左右，粥粘稠即可。
小貼士
中途加一次涼水，有利於綠豆迅速煮熟。
薏米紅豆粥
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·主料·
薏米｜50g
紅豆｜50g
小米｜100g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 原料洗淨，薏米、紅豆泡一小時備用。
2. 鍋里加入半鍋水燒開，放入薏米、紅豆、小米。
3. 小火慢燉1小時即可出鍋。除溼氣排水腫的好物，常吃能瘦腿噢～
皮蛋瘦肉粥
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·主料·
大米｜半杯
皮蛋｜1個
瘦肉｜80g
·輔料·
小蔥｜2根
薑絲｜少許
鹽｜適量
油｜適量
料酒｜1茶匙
·做法·
1. 備料：大米淘洗後加少許鹽、油拌勻醃10分鐘。
2. 鍋中加3碗水燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要不時攪拌一下以免糊底，也能更好出米油。
3. 瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘，鍋裏燒水，水開後放入肉絲煮10分鐘左右撈出備用；皮蛋切小丁； 蔥切碎備用。
4. 粥煮至差不多到需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花，再煮10分鐘。（稠度依個人口味即可。）
5. 最後稠度合適時加鹽調味即可，吃時再灑點蔥花～完勝肯德基的皮蛋瘦肉粥出鍋啦！
八寶粥
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·主料·
黑米｜20g
黑豆｜20g
花生仁｜10g
小米｜20g
薏仁｜20g
百合｜10g
核桃仁｜10g
桂圓｜10g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 備料，將原料中的黑米、黑豆、花生仁、薏仁用清水浸泡3～4個小時。
2. 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入將近一鍋水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。
3. 煮大約20分鐘後就要時刻關注電飯煲的變化了，稍見冒熱氣就趕快掀起蓋子，以免溢出。開鍋後打開蓋子煮，慢慢熬。
4. 熬大約30～40分鐘的時間，煮至湯汁粘稠並冒着小泡泡就差不多了，或者撈起看到黑米、薏仁都開花，黑豆皮開裂即可。
5. 可以即食，也可以按下保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，等到第二天一早，就有現成的營養美味八寶粥吃了。
香菇雞肉粥
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·主料·
大米｜大半杯
青豆｜適量
香菇｜3朵
口蘑(可不放)｜1朵
雞脯肉｜1塊
玉米粒｜適量
·輔料·
鹽｜1勺
料酒｜2勺
姜｜2片
·做法·
1. 備料，大米洗乾淨，加適量的水浸泡十分鐘，放入鍋裏，大火煮開後轉中小火煮。也可以使用電飯煲的煮粥功能。
2. 香菇和口蘑切片。
3. 鍋里加入適量的水，放入料酒和姜、雞脯肉煮八分鐘左右，撈出備用。
4. 香菇焯水。玉米粒和青豆洗乾淨，香菇擠出多餘的水分。煮好的雞胸撕成雞絲待用。
5. 煮粥10分鐘後，打開鍋蓋，放入雞絲、玉米粒、青豆、香菇，加一點鹽，攪拌均勻。
6. 蓋上鍋蓋，繼續煮10分鐘（或煮到自己喜歡的黏稠度即可）。香噴噴的香菇雞肉粥就做好了，有菜有肉，一碗足夠！
