一到夏天，天氣熱得寶寶們都不愛吃飯了，如果把飯做得像甜品一樣呢，既補充了水分，又非常美味。反正一到夏天就想跑到甜品店裏吃甜品，我最愛爽滑的各種西米露啦！
一到夏天，天氣熱得寶寶們都不愛吃飯了，如果把飯做得像甜品一樣呢，既補充了水分，又非常美味。反正一到夏天就想跑到甜品店裏吃甜品，我最愛爽滑的各種西米露啦！
一到夏天，天氣熱得寶寶們都不愛吃飯了，如果把飯做得像甜品一樣呢，既補充了水分，又非常美味。反正一到夏天就想跑到甜品店裏吃甜品，我最愛爽滑的各種西米露啦！
何不把我最愛的西米露做成寶寶版？把西米換成養胃的小米，再加上補脾的山藥一起打成稀糊狀做爲甜品的湯底，炎炎夏天還能讓不愛喝水的寶寶多喝一點水，營養也更容易吸收呢。
紅棗和山藥的搭配香甜，小米做成了一顆顆晶瑩的小米疙瘩。這樣的搭配，既清爽又營養豐富，加上了山藥既改善了口感又增加了營養，補脾養胃，紅棗還有一定預防過敏的作用，不僅做甜品，做主食也特別好，絕對是寶寶的輔食必備哦！
紅棗山藥小米露
食材：紅棗2顆，山藥10g，小米15g，麪粉適量
烹製方法：蒸，煮
是否搭配主食：可作爲寶寶的一餐飯
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：紅棗2顆，山藥10g，小米15g，麪粉適量。
PS：週歲以下的寶寶最好把紅棗的用量再減少一些，因爲紅棗的味道會有一點偏甜。
2. 將紅棗洗淨，切成小塊。
PS：可以將紅棗在溫水多浸泡一會，去除表面雜質和髒東西。
小妙招：如果紅棗浮在水面上，可以用另一隻碗把紅棗壓着，讓紅棗完全浸泡在溫水中。
3. 將山藥去皮，切成小片。
PS：處理山藥的時候可能會有些癢，媽媽們給寶寶做美味的時候，也別忘記保護好自己，記得帶上手套比較好。
小妙招：最好提前將手用鹽水或者醋浸泡，再帶上手套再處理山藥，這樣可以防止手部沾到山藥的粘液，否則會很癢哦！
4. 將蒸好的山藥放到涼水中浸泡一下，這樣能防止山藥氧化。
5. 將紅棗和山藥放到蒸鍋上，蒸15分鐘左右，把山藥和紅棗蒸熟即可。
PS：出鍋前，可以先用筷子扎一下試試，山藥如果變得綿軟就說明熟透了哈！
6. 將紅棗和山藥倒入玻璃杯中，再加入200g左右的溫水。
PS：加入的水量可以，攪拌的濃稠度可以根據寶寶的月齡做適當調整，如果是小寶寶喝的話建議做得不要太稠，稀一點更容易入口。
7. 將紅棗和山藥攪拌順滑，儘量多攪拌一會兒，把紅棗皮打得碎一些。
PS：如果家裏的攪拌機不能將紅棗皮攪得特別碎，最好提前將紅棗去皮，這樣不容易噎到寶寶。
8. 將紅棗山藥糊用篩子過濾，確保沒有大塊的紅棗皮。
9. 這就是攪拌好的紅棗糊，喝起來是順滑細膩的口感，可以先放到碗中備用。
10. 將小米用水提前浸泡一會，清洗乾淨。
11. 將小米放入鍋中，加入清水，大火燒開後轉小火把小米粥煮熟。
12. 將煮熟的小米過篩，瀝乾水分。
PS：水分瀝的越幹越好哦！水分多的話，加入的麪粉很容易糊在一起，所以一定要控幹水分哈！
13. 將瀝乾水分的小米放入碗中，分幾次加入麪粉。
PS：一點點分次加入麪粉，可以將小疙瘩撥動的均勻一些，就不會出很大的小米疙瘩。
14. 用筷子像這樣輕輕撥動小米，就能出現這樣的小米疙瘩啦！
PS：一定不要一下子使勁把小米和麪粉攪拌，否則會直接變成一大塊麪疙瘩！
15. 在鍋中加入清水，水開後把小米疙瘩輕輕剝進水中，小火煮熟。
PS：煮熟的小米疙瘩會變得非常好看，出鍋前，麻麻要嘗一嘗，確認熟透再出鍋哈！
16. 將小米疙瘩撈出，也瀝乾水分。
PS：這樣做好的小米疙瘩像是一顆顆小珍珠一樣，軟軟嫩嫩的超級可愛！
17. 將煮好的小米疙瘩放入準備好的紅棗山藥糊中，一碗香軟的小米露就做好啦，大熱天的補充了水分也不失營養。
