酸辣拌豆腐的做法

適宜年齡 懷孕 主料 豆腐300g 花生米50g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 蒜一顆 生抽一茶匙 醋一茶匙 花生米50克 幹辣椒五根 製作步驟

1.豆腐一塊。

2.切成小片。

3.坐鍋燒水，水開後放適量鹽，把豆腐放入焯去豆腥味。

4.撈出後放涼開水裏過涼。

5.碼在盤裏。

6.碗里加鹽，幹辣椒切碎放碗裏。

7.坐鍋燒油，油熱後把熱油倒在辣椒碗裏，簡易辣椒油做好啦。

8.加入蒜末。

9.加入生抽和醋。

10.烤熟的花生米在小罐裏搗碎。

11.搗好後的花生碎放在調料碗裏拌勻。

12.最後澆在豆腐上，灑上蔥花即可。 小貼士 豆腐在開水鍋裏焯下再做菜，這樣可以除去豆腥味。