蒜香木須小白菜 高纖維的蔬食料理

主料 橄欖油1/8小匙 水1/8小匙 蒜頭2顆 木耳3片 輔料 香油1/8小匙 鹽巴1/8小匙 小白菜1把 胡蘿蔔1/2根 製作步驟

1.小白菜洗淨並切段、木耳洗淨並切絲、蒜頭敲碎、胡蘿蔔削皮洗淨並切絲，備用;

2.先熱鍋， 倒入橄欖油， 接着放入蒜頭爆香， 約略1分鐘，等香氣出來，開中小火;

3.依序放入胡蘿蔔、木耳、小白菜並炒勻，並加入1/8小匙鹽巴(小白菜會生水，假如鍋內快乾，可加入1/8小匙的水;

4.最後放入1/8小匙香油調味即可出鍋。