藕富含蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷,具有補血益氣、健脾開胃的功效,非常適合孕期媽媽們食用。那孕婦怎麼吃藕呢?以下是孕婦吃藕的做法大全,我們一起來看看。
孕婦怎麼吃藕:蓮藕炒肉片
材料:蓮藕1節、裏脊肉200g、青椒1個、紅椒30g、油適量、鹽適量、蔥適量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、雞精少許、姜適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、蓮藕去皮切片清水浸泡。
3、裏脊肉切片加入白糖,生抽,料酒澱粉抓拌均勻。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入肉片翻炒至變色盛出。
6、然後倒入藕片翻炒,加入生抽。
7、鹽和少許糖。
8、再放入青紅椒片,和肉片。
9、加少許雞精翻炒均勻關火。
孕婦怎麼吃藕:山藥蓮藕
材料:雞肉小半隻、蓮藕1段、山藥1根、花生100g、枸杞50粒、料酒適量、鹽適量、老薑1塊、大蔥4小段。
做法:
1、新鮮雞肉處理乾淨後,斬塊;這一步可以請店家代勞。
2、鍋裏倒入清水,放入雞肉、拍散的老薑、料酒,冷水煮開後,撈出洗淨。
3、花生剝殼,洗淨備用。
4、蓮藕去皮,洗淨,切大塊。
5、山藥處理方法同上;去皮,洗淨,切大塊。
6、將雞肉、大蔥段、薑片放進燉盅裏。
7、將花生蓮藕山藥一併放入,倒入適量清水。
8、選擇“肉類”,燉3個小時。
9、2.5個小時候,調入枸杞,適量鹽。
10、雞湯燉好後,趁熱食用哦。
孕婦怎麼吃藕:紅棗蓮藕羹
材料:紅棗10枚、紅糖2湯匙、藕100g、枸杞少許。
做法:
1、紅棗洗淨去核,切成小塊。
2、藕洗淨去皮,切小塊。
3、把藕塊放入料理機,倒入少許清水打成糊。
4、把打好的藕糊倒入豆漿機。
5、添入清水。
6、倒入切好的棗粒,灑入少許枸杞。
7、挖入兩湯匙紅糖。
8、豆漿機按照煮米糊的程序設定,開機。
9、把煮好的紅棗藕羹用濾網過濾,過濾後的渣糊可用來烙制米餅或作爲包子餡料。
10、喜歡甜蜜些的可調入蜂蜜。
孕婦怎麼吃藕:蓮藕燉排骨
材料:排骨1000g、蓮藕500g、油適量、鹽適量、蔥5g、姜5g、生抽5ml、老抽5ml。
做法:
1、準備好材料。
2、鍋中燒水,放入排骨焯燙一下,撈出洗淨。
3、鍋中放油。
4、放入蔥姜炒香。
5、放入排骨翻炒。
6、放入生抽和老抽。
7、加沒過排骨的熱水。
8、蓮藕去皮後切成滾刀塊。
9、蓮藕放入排骨中。
10、燉至排骨軟爛,放鹽調味即可。
孕婦怎麼吃藕:鮮藕蛋羹
材料:藕100g、雞蛋1個、香油適量、鹽適量、蔥適量。
做法:
1、準備材料,鮮藕洗淨去皮。
2、藕切小塊。
3、放入料理機加少許的水。
4、打成泥。
5、過濾出藕汁。
6、藕汁加入打碎的雞蛋,輕輕攪拌,雞蛋和藕汁的比例是1:1,喜歡很嫩的可以增加水的比例。
7、雞蛋液用篩網過濾最少2次,加了藕汁顏色有點黑。
8、過濾好的蛋液加香油攪拌。
9、碗用保鮮膜包上,用牙籤在表面扎幾個小孔,鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裏,先不要蓋上蓋子,水開再上蓋子,中火蒸10分鐘左右,燜2分鐘。
10、蒸好的蛋羹很嫩很細膩,可以撒點蔥花。
孕婦怎麼吃藕:蒸蓮藕肉丸
材料:蓮藕370g、豬肉200g、鹽適量、澱粉適量、生薑適量。
做法:
1、準備好豬腿肉;洗淨、剁成末備用。
2、蓮藕去皮,洗淨,切成細粒;生薑切細末備用。
3、蓮藕粒、生薑末倒入豬肉中。
4、加入鹽、生抽。
5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁。
6、做成蓮藕肉丸子,碼放在盤中。
7、放入飯煲中,蒸飯時一起蒸熟。
8、蒸好的蓮藕肉丸一共有兩盤16個,趁熱食用。