手抓餅對學齡前的孩子來說，是一道不錯的主食，手抓餅相信大多數的家長都吃過，但多半是在外面餐館吃，其實媽媽們自己在家就可以製作這道主食，下面就來看看它的製作方法。
食物原料：
高筋麪粉1斤，椒鹽33克。30度左右的溫水262克，(冬天水溫在40度-50度)混合油20克(14克精煉豬油，6克色拉油)，香蔥5克，白芝麻仁5克。
學齡前營養主食：手抓餅
材料1:中筋麪粉240克 開水半杯 冷水半杯 鹽適量;2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油用葵花籽油,也不錯)
製作方法：
1.將材料1揉勻成麪糰(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘。
2.餳好的麪糰分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份) 。
3.擀成大圓薄片,塗滿油,然後像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,我詞不達意,不知道這個能明白不 然後從一邊開始卷,捲到另一邊成一個圓餅,按扁它,擀成大約2cm的厚度。
4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然裏面熟不透。
5.出鍋後用兩個擀麪棍拍鬆即成。
食譜類別：
3歲寶寶食譜
營養分析：
手抓餅所用的豬油是動物油的一種。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。
