黑木耳豬肉包的做法

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 麪粉200g 豬瘦肉200g 黑木耳100g 香蔥50g 輔料 豬皮凍一份 鹽一勺 姜一塊 蒜一顆 雞蛋1個 老抽一茶匙 製作步驟

1.麪粉用發酵粉水和好 ，然後靜置發酵。

2.豬瘦肉剁細。

3.加入鹽，蔥，姜蒜末，老抽，雞蛋。

4.打上勁。

5.香蔥切末。

6.泡好的黑木耳切末。

7.香蔥和黑木耳放肉餡裏。

8.拌勻。

9.爲了讓餡更好吃，加了些豬皮凍。這樣吃起來汁多。

10.麪糰發到兩倍大了。

11.揉長切成差不多大小的劑子。

12.擀皮。

13.包上餡。

14.包成包子後，坐鍋燒水，水開後放籠屜上鍋，大火蒸15分鐘。

15.我用了北方蘸料汁的吃法，真的好香哦。 小貼士 蒸好的時候，記得先不要揭蓋，等三四分鐘的時候再揭蓋，這樣包子皮不會塌陷。