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幼兒夏天吃什麼?幼兒夏季食譜推薦

來源:寶貝周    閱讀: 2.53W 次
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1、多給寶寶喝溫白開水,寶寶每日從奶及其他食物中可獲得800毫升的水,但在夏季需攝入1100-1500毫升的水才能滿足身體的需要。因此,媽媽應多給寶貝喝溫白開水,可以起到解暑和緩解便祕的雙重作用。

2、讓寶寶少食冷飲,有的媽媽喜歡給寶寶在夏天吃飲料和冷飲,認爲這些是解暑隹品。但冷飲吃得過多會沖淡胃液,並刺激胃腸道,使蠕動亢進,縮短食物在消化道內的停留時間,從而影響營養的吸收。而且,多數飲料含糖分較高,會使寶寶食慾更低下。所以,媽媽一定要控制寶寶吃飲料和冷飲,6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。

3、飲食多樣化,由於寶寶的食慾較差,媽媽給孩子製作食物時要儘量多換品種,如豬肝番茄營養米粉、魚肉蔬菜營養米粉、雞肉蔬菜米粉等可以調換着吃。較大兒童可以多吃些魚、蝦、豆製品、新鮮蔬菜。食物要含脂肪較低,口味宜清淡。如果在涼拌菜中加些醋或蒜泥,既可調味,又可殺菌,還能起到增加食慾的作用。

4、多吃清熱利溼的食物,夏季炎熱,溼氣漸盛,應多給寶寶吃一些清熱利溼的食物。 苦瓜:有消暑解毒的功效;西瓜:可以消暑利溼;烏梅:有解毒、除煩、止瀉、鎮咳等作用;番茄:營養豐富,有清熱、解毒、止渴的功能;黃瓜:可以清熱、利水、消暑;綠豆:能夠清熱解毒。

幼兒夏天吃什麼?幼兒夏季食譜推薦

下面推薦一些2~4歲的寶寶適合在夏季食用的食譜:

早餐——什錦蔬菜沙拉

材料:熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。

製作方法:

1、熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。

健康提示:營養成分:維生素C,碳水化合物,番茄紅素等

中餐——蓮肉燴鴨丁

材料:鴨脯肉150克,鮮蓮子100 克,蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

製作方法:

1、鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水,下料酒、蔥薑末、鹽,開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水澱粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。

健康提示:營養成分:蛋白質、鐵、鋅、鈣等

晚餐:黃瓜海蜇絲

材料:黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。

製作方法:

1、嫩黃瓜切成絲;

2、海蜇泡洗乾淨切成絲;

3、紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用;

4、鍋內倒水燒開,放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝乾水分備用;

5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;

6、放入海蜇絲拌勻,盛入盤中即可。

健康提示:營養成分:維生素c、碘、乙酰膽鹼等

水果藕粉

材料:藕粉50克、應時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克,清水250克。

製作方法:

將藕粉加適量水調勻,水果去皮,切成細小的碎丁。水燒開後倒入調好的藕粉,用微火慢慢熬,同時不斷攪動,直至透明。最後加入切碎的水果,稍煮即可。

健康提示:此羹味道香甜,營養極高,易於消化,非常適合嬰兒期的寶寶。

牛奶粥

材料:牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗乾淨,用清水浸泡1-2小時。

製作方法:

先把水燒開,再下入泡好的大米,用小火煮30分鐘,加入牛奶再煮片刻即成。

健康提示:此粥味美可口,含有豐富蛋白質、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質,營養豐富。注意加入牛奶後,煮的時間不能太長。

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