準備食材：培根2片、芹菜2棵、食鹽適量、醋適量、調和油適量、白糖適量
1、芹菜兩顆，去掉根部，去葉洗淨切段兒。
2、培根兩片切小片，蔥、薑切片。
3、鍋內燒開水，先將芹菜焯2-3分鐘後撈出。
4、鍋內不放油，先煎熟培根，然後將培根推至一邊，放少許油，炒香蔥姜。
5、放入焯好的芹菜，加少許鹽、糖快速翻炒2分鐘，出鍋前烹入1小勺醋即可。
準備食材：芹菜165g、培根2片、鹽適量、雞精適量
1、將芹菜摘去葉子去根洗淨放在案板上切成段，待用。
2、將培根放在案板上切開 ，燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。
3、接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒，然後，加適量的鹽和雞精調味炒勻，即成。
準備食材：香芹、培根、蔥花、青椒、胡椒粉、米醋。
1、香蔥切成蔥花，青椒切成小片，芹菜擇去菜葉洗乾淨切成小段。
2、中放底油燒熱，入蔥花爆香，放入培根片小火煎炒，煸出培根本身的油脂，把青椒放進去一起炒。
3、培根片變得很薄的時候就差不多熟了，放入芹菜段翻炒。
4、少許鹽，撒些胡椒粉，出鍋時加入米醋即可。
烹飪小竅門：
培根的味道很濃郁，芹菜香氣很重，再加一些胡椒的辛，辣椒的辣，不必再要醬油，挺下飯的，而且這樣顏色也鮮亮。
鮮嫩的芹菜葉營養比芹菜梗還要高呢，最好不要丟掉，可以加麪粉蒸着吃或者做湯。
