【醬燒茄子排骨的做法】怎麼做醬燒茄子排骨

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 肋排400g 茄子300g 輔料 豉油雞汁一勺 清水一杯 製作步驟

1.食材：肋排和茄子。

2.肋排洗淨，放入盤子裏，倒入適量的豉油雞汁醃製2小時左右。

3.醃製好的肋排放入砂鍋中，倒入適量的清水。

4.倒入適量的豉油雞汁，蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮15分鐘。

5.茄子洗淨，切段。

6.放入砂鍋中。

7.蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮10分鐘。

8.揭蓋，熄火盛出。 小貼士 茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。