蓮藕和排骨這兩種食材富營養豐富，搭配在一起清熱消痰、補血養顏，是準媽媽們在孕期補鈣、補蛋白質的美味食材。蓮藕排骨怎麼做好吃呢？以下是蓮藕排骨的家常做法，我們一起來看看吧。
蓮藕排骨怎麼做好吃：靈芝蓮藕排骨盅
材料：排骨350g、蓮藕200g、靈芝7g、紅棗3個、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量。
做法：
1、準備好食材。
2、排骨漂淨，冷水下鍋，焯一下撈出。
3、蓮藕去皮，漂淨，切滾刀塊。
4、靈芝用清水浸泡一下。
5、取電燉鍋大內膽，放入蓮藕。
6、放入排骨。
7、放入靈芝，紅棗。
8、加8分滿清水，加姜，蔥，料酒。
9、電燉鍋注水至放盅前水位。
10、把大內膽放入電燉鍋。
11、在內鍋的邊緣儲水槽注入清水。
12、輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裏的水均勻分佈。
13、插上電源，按慢燉鍵，燉3個鐘頭。
14、時間到，放些鹽，再燜5分鐘即可。
蓮藕排骨怎麼做好吃：黃豆蓮藕排骨湯
材料：蓮藕2節、黃豆50g、豬肋排1000g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量。
做法：
1、排骨洗淨切段。
2、蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊。
3、黃豆用清水先泡一會(無需泡發)。
4、炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒。
5、翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻。
6、加適量的清水，放蔥段、薑片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開。
7、開鍋後，整個倒入燉鍋裏，小火慢燉一個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調味，出鍋時放上香菜，即可開動。
蓮藕排骨怎麼做好吃：花生蓮藕排骨湯
材料：排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜適量、鹽適量。
做法：
1、將排骨放入煮鍋中，倒入適量的清水煮燒開。
2、撈出排骨沖洗掉浮沫。
3、花生洗淨泡一會。
4、蓮藕去皮洗淨。
5、將蓮藕切成大小一致的滾刀狀。
6、將排骨放入電燉鍋。
7、倒入切好的蓮藕。
8、倒入泡好的花生。
9、一次性加入水。
10、蓋上蓋子，通上電，設置慢燉。
11、4小時後加入鹽調味即可。
蓮藕排骨怎麼做好吃：山藥蓮藕排骨湯
材料：排骨250g、山藥150g、蓮藕150g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量。
做法：
1、蓮藕去皮切片。
2、山藥去皮洗淨切滾刀塊。
3、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
4、排骨洗淨後冷水下鍋。
5、鍋開後拋去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6、把排骨撈出，放入高壓鍋內，放入蓮藕、山藥、胡蘿蔔、蔥段、薑片、八角，加入清水，加壓20分鐘即可，出鍋後放鹽。
7、出鍋盛盤。
蓮藕排骨怎麼做好吃：蓮藕排骨湯
材料：排骨800g、蓮藕800g、小蔥適量、姜適量。
做法：
1、將買來的排骨先用溫水泡出血水，大約泡1小時左右。
2、蓮藕切成大塊，泡在水裏備用。注：泡水爲了防止氧化變黑。
3、將排骨入冷水鍋，水開，撇去浮沫。
4、然後放蔥姜和蓮藕。
5、用電高壓鍋燉，加壓15分鐘。
6、解壓後蓮藕排骨湯就可以享用了，吃時加點鹽調味。
蓮藕排骨怎麼做好吃：黑豆蓮藕排骨湯
材料：排骨250g、蓮藕150g、黑豆80g、鹽適量、姜適量、米醋少許、料酒15ml。
做法：
1、原料準備好，黑豆昨晚浸泡的。
2、排骨冷水下鍋，倒入15毫升料酒，加熱飛血水。
3、同時另起一鍋入適量清水，入薑片及黑豆，中小火加熱。
4、接着給蓮藕削皮切成合適的塊狀，未用前先泡在醋水中，用時再撈起。
5、砂鍋水快煮開時，排骨也焯好水了，移入砂鍋中，再放入蓮藕。
6、大火煮開，轉小火煲90分鐘，喝前調味即可。
