夏天吃藕可以起到下火去燥的功效，藕片爽脆，更是受到小朋友的歡迎。小編推薦雞肉炒藕絲，兩者搭配，口感十分特別。
夏天吃藕可以起到下火去燥的功效，藕片爽脆，更是受到小朋友的歡迎。小編推薦雞肉炒藕絲，兩者搭配，口感十分特別。
食物原料：
淨雞肉250克、藕1000克。幹辣椒、醬油、白糖、植物油各適量。
製作方法：
1、淨雞肉切成絲;幹辣椒和藕分別洗淨，切細絲。
2、鍋置火上倒油燒熱，放入幹辣椒絲，炒到有香味時，加雞肉絲，炒到收干時，加藕絲，炒透後加醬油、糖調味，食用時置於盤內，四周用菜葉點綴即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
藕(根莖)含澱粉、蛋白質、天門冬酰胺、維生素C。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
冰箱冷藏，24小時後取出倒扣切片即可食。
