下面小編分享分享3種美味南瓜的吃法，南瓜盅、南瓜羹、南瓜餅，都是常見的料理。以下就是3種美味南瓜的做法。
下面小編分享分享3種美味南瓜的吃法，南瓜盅、南瓜羹、南瓜餅，都是常見的料理。以下就是3種美味南瓜的做法。
玩轉南瓜之南瓜三吃
南瓜盅、南瓜羹、南瓜餅，都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可存儲於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健，對成長中的青少年是不可或缺的維生素，對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要。
今天小編就跟大家分享3種南瓜的做法。
南瓜雜糧盅
原料：
紅豆、綠豆、鷹嘴豆、紫米、大米、藜麥、南瓜。
做法：
1.把南瓜裏的瓤掏出，去籽和其他雜米放一起。
挖好的南瓜
2.其它雜豆提前一小時浸泡，然後和雜米一起放進南瓜加少許水漠過豆0.5釐米的水即可。上鍋蒸40分鐘。
3.也可提前把米煮軟，在上鍋蒸20分鐘。
南瓜蛋羹
原料：
貝貝南瓜、雞蛋、味淋、清酒、鹽！
做法：
1、南瓜去瓤，挖成圓做盛器。（同上）
2、雞蛋1個加入2倍的水（包含3克味淋、2克清酒、1克. 鹽)。
3、大火煮開，上鍋蒸10分鐘（蓋上南瓜蓋子，也可用保鮮膜蓋上，防止水蒸氣滴入。
南瓜糯米餅
原料：
南瓜、糯米、黑芝麻。
做法：
1、南瓜去皮切成片上鍋蒸熟。趁熱壓成南瓜泥，用蜜網過篩變細膩。
2、稍涼後加入糯米粉攪拌均勻，糯米粉要少量多次一點點的加，用筷子攪拌均勻直至麪糰不太粘手和盆即可。
3、一面沾上黑芝麻，不粘鍋刷一點點油兩面煎成金黃色即可。
