黃花魚肉質鮮美、營養豐富，富含多種氨基酸、微量元素以及礦物質，具有補血、增強免疫力等功效，十分適合成長中的兒童食用。那兒童吃黃花魚怎麼做好吃呢？現在，我們來看看兒童黃花魚的做法大全吧！
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：香煎黃花魚
材料：黃花魚400g、鹽適量、姜適量、蔥適量、雞蛋1個、生抽適量。
做法：
1、首先將黃花魚去頭，打上一字花刀;姜切末，蔥白切花。
2、準備好黃花魚，放入薑末、蔥花，加半勺鹽，倒入適量生抽攪拌均勻，醃製二十分鐘。
3、準備一個碗，磕入雞蛋，攪打至蛋液蓬鬆。
4、鍋中倒入油，將蛋液倒入黃花魚上，使黃花魚均勻裹上蛋液，然後下入黃花魚，煎至兩面金黃，即可出鍋裝盤。
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：茄汁黃花魚
材料：小黃花魚四條、蔥一估、姜一塊、蒜五瓣、八角一個、番茄醬三匙、鹽適量、生抽一匙、糖一匙、水適量、料酒一匙。
做法：
1、黃花魚去鱗去鰓去內臟，洗淨，抹乾魚身，在魚身兩面分別斜倚幾刀，以利入味。
2、蔥切段，薑切片，蒜切大塊備用。
3、調醬汁，將番茄醬與鹽、生抽和糖混合均勻，再適量加些水調好備用，酸甜微鹹的口感。
4、不沾鍋倒入油，在油裏放一點鹽(這樣可以防止煎魚時油向外濺)，油溫熱時放入魚，中小火，兩面煎至金黃，煎好一面再翻另一面，煎的時候不要總翻動以免魚變碎，將魚全部煎好取出備用。
5、煎魚的油不要，重新取一鍋，倒入油，三成熱時放入蔥薑蒜和八角，煸出香味。
6、放入煎好的魚，烹入料酒，再將調好的番茄醬汁倒入，視情況可以再加一點水，轉中小火，燜至湯汁變濃稠，關火即可。中間爲了兩面都入味，可以適當翻一下面。
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：醪糟燒黃花魚
材料：黃花魚400g、油15茶勺、鹽3g、辣皮子5g、辣椒醬1茶勺、老抽3g、醪糟3茶勺、料酒3g、大蔥10g、姜3g。
做法：
1、準備材料。
2、把黃花魚收拾乾淨，用鹽、料酒抹均勻醃製20分鐘，
3、蔥、姜、辣皮子洗淨切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下黃花魚。
5、煎到兩面金黃色撈起。
6、鍋底留底油，加蔥姜、辣皮子翻炒出香味。
7、下辣椒醬。
8、翻炒出紅油。
9、下黃花魚、老抽。
10、醪糟、水大火燒開。
11、轉小火加蓋燒10分鐘。
12、翻面再燒到湯汁濃稠，撒上香菜即可。
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：清蒸黃花魚
材料：黃花魚1條、鹽適量、蔥適量、姜適量、白酒適量、蒸魚豉油適量。
做法：
1、首先將姜切絲，少許切片，蔥白切段，蔥葉拍扁切段，蔥葉切絲。
2、準備好黃花魚，加入薑片、蔥段、加少許鹽，淋入適量白酒，攪拌均勻，醃製十分鐘。
3、準備好一個盤子，將黃花魚放入盤中，加入薑片、蔥段。
4、鍋中倒入清水，將擺好盤的黃花魚，放入鍋中，蓋上鍋蓋，隔水蒸十五分鐘，即可出鍋，然後，把薑片夾出，放入蔥絲、薑絲。
5、鍋中倒入油，燒熱後澆入魚身上，再倒入蒸魚豉油，就可以盡情享用了。
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：蔥油黃花魚
材料：大黃花魚1條、油適量、鹽適量、蒜6瓣、生抽25ml、白糖3g、番茄醬15ml、料酒20ml、水澱粉適量、雞精少許、大蔥2根、生薑適量。
做法：
1、大黃魚去鱗和內臟洗淨。
2、把大黃魚煎至微黃。
3、炒鍋倒油小火炸香蔥段。
4、直到蔥段焦黃，蔥油倒出備用。
5、鍋中留少許油在爆香蒜瓣和薑片。
6、加入番茄醬炒出香味。
7、加入適量的清水煮開，加入生抽。
8、加入料酒。
9、加入白糖。
10、放入煎至好的黃魚大火燒至20分鐘。
11、湯汁半乾加少許鹽調味。
12、在淋入水澱粉勾薄芡。
13、最後淋入炸好的蔥油。
14、盛盤後可撒一些蔥絲。
兒童吃黃花魚怎麼做好吃：黃花魚燉豆腐
材料：黃花魚500g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、醋適量、老抽適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、雞精適量。
做法：
1、黃花魚去鱗去肚去鰓，洗淨。
2、豆腐切塊。
3、魚身拍上澱粉。
4、鍋裏油熱，放下黃花魚，兩面煎透。
5、放入姜，蔥，蒜。
6、加料酒，糖。
7、放適量清水，放下豆腐。
8、放醋，老抽，大火煮8分鐘。
9、加鹽，辣椒醬，煮2分鐘。
10、加蔥花，雞精即可。
