雞湯香醇可口，富含蛋白質，能提高人體免疫力，是滋補佳品，家長們可適當做給孩子喝。雞湯怎麼燉好喝又營養呢？以下是雞湯的幾種美味做法，來看看吧！
美味雞湯的做法一
材料：板粟300g、雞湯500g、調味鮮適量、鹽適量、香蔥適量。
做法：
1、備燉好的雞肉，板粟。
2、將板粟煮熟去殼。
3、將燉好的雞倒進鍋裏放點清水。
4、加點鹽燒開。
5、倒進板粟。
6、煮5分鐘，將雞湯裏的鮮味煮至板粟裏，板粟纔好吃。
7、調點調味鮮。
8、放點香蔥燒開出鍋。
美味雞湯的做法二
材料：母雞半隻、薑片、料酒醋少許、鹽、紅棗一顆。
做法：
1、買的草雞一隻，用的一半，在燒開的水裏稍稍飛一下水即可。
2、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋，圖省事)，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右。
3、氣下去後用鹽調味即可。
美味雞湯的做法三
材料：土雞一隻、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量。
做法：
1、首先將土雞砍成塊，薑切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。
2、鍋中倒入清水，放入薑片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出後，將雞塊撈入涼水中洗淨。
3、鍋中再倒入清水，放入薑片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開，改小火慢燉三十分鐘。
4、然後加入山藥，繼續燉二十分鐘後，加入枸杞，放小半勺鹽調味，最後小火燉5分鐘，就大功告成啦。
美味雞湯的做法四
材料：冬瓜2斤、雞1只、水1公升、鹽。
做法：
1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裏。
2、水煮沸後就把雞放進去，燉它一個半小時。
3、然後再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
美味雞湯的做法五
材料：料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊。
做法：
1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
美味雞湯的做法六
材料：三黃雞500g、蔥適量、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、枸杞適量、料酒適量。
做法：
1、三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油。
2、蔥切段，薑切片。
3、枸杞用水泡發。
4、鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用
5、焯水的三黃雞用清水洗淨血沫。
6、加入蔥姜 料酒 大火燒開，轉小火 煲 1小時。
7、用勺撇去雞湯上的油脂。
8、加入枸杞再煲10分鐘。
9、盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。
