用山藥代替米飯，搭配各種食材做成壽司，可作爲手指食物和鍛鍊寶寶的咀嚼能力。今天小編向大家推薦的是鱈魚山藥海苔壽司卷，好吃簡單又營養哦！
鱈魚山藥海苔壽司卷
省時省事的主食。
食材
山藥100克、海苔4片、奶酪1片、雞蛋1個、胡蘿蔔1小塊、黃瓜1小段、鱈魚1小塊、蔥適量
標籤
手指食物、補鋅開胃、增高補鈣、不愛吃肉、不愛吃蛋、不愛吃菜、混合搭配、花樣創意、家常菜餚、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、鱈魚用蔥花醃製10分鐘。
3、戴上手套，山藥去皮。
4、山藥切塊、胡蘿蔔切絲，跟鱈魚一起上鍋蒸約15分鐘。
5、黃瓜切絲、雞蛋打散。
6、把蛋液攤成蛋餅。
7、蛋餅切絲。
8、山藥放涼後，用研磨碗壓成泥。
9、拿出兩片海苔疊放在一起成一張大的。
10、抹上山藥泥，放半片奶酪，邊緣不要塗滿。
11、依次放入雞蛋餅、黃瓜、鱈魚碎、胡蘿蔔。
12、慢慢的捲起來，邊緣可以沾點水將海苔粘起來，切塊裝盤即可。
小貼士
1、喜歡什麼蔬菜可以自己加。
2、做蛋餅的時候如果容易破，可以打蛋液的時候加一點點的澱粉，增加蛋皮的穩定性。
用山藥代替米飯，搭配各種食材做成壽司，可作爲手指食物和鍛鍊寶寶的咀嚼能力。首選鐵棍山藥，不能選脆的山藥，做出來不易成型。
