很多媽媽都希望找到一種“萬能”的方法，輕鬆解決寶貝不愛吃飯的問題，就像很多想減肥的姐妹們一樣，恨不得希望一覺醒來肥肉已經遠離自己，可真的沒有“捷徑”可走，也沒有一勞永逸的辦法；所以我最想說的是，作爲家長，我們首先要有一個好的心態，理性對待孩子不愛吃飯這件事，多換位思考、認真分析原
面對孩子吃飯的事情，請家長多一些理性，同時也不要把飲食調理想的那麼神奇，食物就是食物，它不治病，它真的不治病，同樣，她對每個人的調理效果也不一樣，所以不要對任何食物有過高的期望值;我們需要做的是，養成規律的飲食習慣，均衡飲食纔是王道;請看正文;
讓寶貝愛上吃飯：鍛鍊咀嚼能力
這是經常被寶媽們忽視的一個環節，咀嚼能力的培養與鍛鍊;很多家長理所當然的認爲，我負責做，你負責吃，就萬事大吉了;如果因爲餵養不當等原因導致了寶寶咀嚼能力差或錯過咀嚼的最佳鍛鍊時機，寶寶會出現“含飯”不下嚥等現象，那麼幫助寶貝鍛鍊咀嚼能力就尤爲重要;很多成人也是雖然有很好的咀嚼能力，但每次吃飯都跟趕時間似的，好像全世界最忙的人，幾分鐘搞定一頓飯，因爲最近我還參與指導產後媽媽們減肥，我跟大家說的最多的就是細嚼慢嚥、細嚼慢嚥、細嚼慢嚥，幾乎每天都要強調，其實無論小孩子還是成人，充分的咀嚼、細嚼慢嚥都有很多很多好處的;
案例一：小明2歲半，吃飯各種“含飯”“包飯”“不下嚥”“吐出來”，媽媽特別愁，眼看就要上幼兒園了，擔心這樣上幼兒園會吃不好，更影響生長髮育，就找到我做調理，那麼這樣的情況就是配合我昨天講到的增加飢餓感的“定時定點”的方法，加上接下來要說的鍛鍊咀嚼能力和一些關鍵營養素的攝入，慢慢的就改善了這種狀況;
案例二：奇奇3歲，吃飯其實不用父母愁，一頓飯10分鐘之內輕鬆搞定，誰見都誇這個孩子吃飯好，但媽媽也很苦惱，因爲奇奇經常喊肚子不舒服，晚上不容易入睡，夜裏也睡不安穩，早晨起來口腔有明顯的異味，有時還會不明原因的發燒....這種情況跟寶貝吃飯狼吞虎嚥關係很大，沒有充分咀嚼而導致消化不良;
一、鍛鍊咀嚼能力的好處：
咀嚼食物是我們進食的第一道工序，通過咬碎、研磨、與唾液混合，並經神經-體液途徑使信息傳遞至胃、胰、膽、腸等器官，使消化功能得以全面啓動。不充分咀嚼，對整個消化過程會牽一髮而動全身。
1、良好的咀嚼能力可有效研磨食物：
經常有寶媽問，我家寶貝吃什麼拉什麼原型，正常嗎?這個不好一概而論，小月齡寶貝消化功能弱、咀嚼能力欠佳，屬正常範圍，但2歲以上甚至還有成人問類似的問題，說明消化功能紊亂了，有可能的原因之一就是食物進入口腔沒有充分咀嚼，就被下嚥;食物進入口腔，我們的牙齒會對食物進行機械性的加工，把食物咀嚼、咬碎、研磨精細後消化系統，如果沒有充分的咀嚼，大塊的食物直接進入胃，這會給消化系統帶來很大的負擔，導致寶貝出現肚子不舒服等狀況;
補充：唾液是身體的“健康巡邏隊”。咀嚼並不僅僅是爲了嚥下堅硬的食品，重要的是能產生大量的唾液。充分咀嚼的人，成人一天分泌1～1、5L的唾液。唾液是設在我們體內的“自助藥房”。進食時不咀嚼，會減少唾液分泌。吃飯時狼吞虎嚥，即是置身於這個“巡邏隊”的防守領域之外，會大大增加身體不適的機率;成人孩子都如此;
2、良好的咀嚼能力是改善寶貝消化不良的關鍵：
消化不良是導致兒童很多狀況的罪魁禍首，也是家長面臨對多的困惑之一，改善它的關鍵其實就是從“口”開始，有句話說，消化好纔是真的好，那麼我更想說，咀嚼好纔會消化好~良好的咀嚼能力可促進唾液分泌，唾液內含有具有特殊作用的酶類，包括澱粉酶等10餘種，可對澱粉類食物進行初步消化;充分的咀嚼才能刺激胃酸的正常分泌。充分咀嚼時食物對口腔、舌頭和咽喉的刺激，會增加頭期胃液的分泌。頭期胃液分泌約佔消化期胃液分泌總量的30%左右，其中胃酸和胃蛋白酶含量都很高，對幫助食物變性，分解蛋白質，殺死進入胃內的細菌，促進胰液、膽汁等消化液的分泌，以及促進對鈣、鐵等營養素的吸收都十分有益。而忽略了充分咀嚼，頭期胃液的分泌必然會減少，從而影響整個胃腸道的消化和吸收。充分的咀嚼會引刺激胃、胰、肝和膽囊的活動加強，做好進一步消化吸收的準備。充分的咀嚼刺激胃和腸道蠕動，這些蠕動幫助進一步加工食物，增大食物和各種消化液的接觸，更有利於食物的消化和吸收。而囫圇吞棗式的進食，胃和腸道得不到有效刺激，蠕動減慢，消化能力隨之降低;所以，要改善寶貝消化功能的問題，首先要從鍛鍊咀嚼開始;
(注：此段部分內容引用我的好友兒童營養師劉莉娜的文章)
3、保護口腔的健康與提高記憶力：
良好的咀嚼能力，可以保持和增進口腔健康，特別是牙齒和牙齦健康，可以對口腔、舌部和牙齦進行清掃而保持其清潔度，降低齲齒髮病率，防止牙齒排列不齊。
咀嚼能錘鍊臉部肌肉，咀嚼肌邊運動邊給大腦撥了個“熱線”，於是大腦也被激活了。血液源源不斷地輸往腦部，腦細胞間信息往來頻繁，由於刺激作用，腦的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維效率顯著提高。據美國醫學專家的研討統計，咀嚼少的兒童智商廣泛低於以耐咀嚼食品爲主的兒童。聰明的孩子就這樣被懵懵懂懂的食慾“謀殺”了。
4、良好的咀嚼能力好處多多：
其實除了上訴提到的優點，良好的咀嚼能力、充分的咀嚼還可以增加飽腹感、幫助成人減肥、緩解情緒緊張、降低餐後血糖等等很多的好處，總之，是讓我們會有幸福感倍增的一種生活方式;
二、如何鍛鍊咀嚼能力：
咀嚼能力最佳鍛鍊時期，6個月-1歲左右;那如果錯過了這個時期是不是就沒辦法了呢?不是的，但需要耗費家長一番功夫來慢慢培養，重新把咀嚼能力還給寶貝;具體怎麼做呢?首先請家長多一些耐心、耐心、耐心;這個方法跟我昨天提到的定點定時都一樣，不會立竿見影，需要多引導多堅持;
具體實施：
按我昨天講的定點定時開始吃飯了，前面準備就緒後，開吃吧，是不是就把勺子扔給寶貝就不管了呢，不是的哦，請家長給寶寶一個小勺，也給自己一個勺子，你和寶貝面對面坐着，告訴寶貝我們開始吃飯飯嘍，你先來做動作或者跟寶貝同步進行，你用勺子將食物放進嘴裏，然後進行咀嚼，咀嚼時動作誇張一點，讓寶寶能看到，你可以一邊咀嚼一邊數數，一口飯咀嚼10-20下後，用勁的下嚥，總之就是誇張點的動作，然後張開嘴巴讓寶貝看，是不是食物已經吃下去了呀~示範第一次後，接下來可以讓寶貝一起參與進行，你們一起做這樣把食物放進嘴裏→咀嚼→下嚥→張嘴看這一系列的動作;可以互相檢查看看誰的食物嚥下去了，誰的食物沒嚥下去.......這樣能很好的培養寶寶的咀嚼和吞嚥能力，改善寶寶含飯的習慣，還能很好的刺激寶寶神經系統的發育，有利於智力發育。
這個方法對於一歲以上小孩子都適用，不論小孩子會不會講話都不要緊，小孩子最會觀察和模仿，家長不要低估小孩子的能力，所以雖然吃飯這件事是本能，但對於吃飯有困難的孩子，我們就需要多引導、多示範;但我們不要就示範一次、兩次看到沒效果就失去耐心了，有的小孩子是慢熱，也有的是再觀察琢磨，比如就會很多小孩子，在家長示範7、8天后終於不用再示範就開竅了的，所以，請家長多給予孩子一些耐心、一些鼓勵、一些引導;
三、注意事項：
1、大人不要代替孩子咀嚼：
很多家長擔心孩子咀嚼能力弱，替孩子咀嚼，請停止這種行爲，這樣咱們先不從衛生角度說，從咀嚼角度說，你剝奪了孩子最基本的生活能力;
2、不要“填鴨式”的喂孩子：
有家長看孩子不吃飯，一邊開着電視，然後孩子看，家長再一邊喂，這種填鴨式的方式，孩子不會充分咀嚼，很容易出現消化系統的問題;
3、不要進行吃飯比賽：
很多幼兒園爲了讓小孩子快點吃飯，開展吃飯比賽，每餐都要評出第一名第二名，然後給予小紅花獎勵，請家長跟幼兒園多溝通，也請告訴自己的孩子，吃飯這件事不需要用來比賽，只需要認真吃，一口一口進行咀嚼就好;
4、根據孩子的月齡食材性狀給予相應的變化：
很多孩子都2歲了，家長還一直給予糊狀的食物，如果不是疾病等特殊原因，請根據孩子的實際發育情況給予相應食材的變化;同時小月齡寶貝家長也不要過渡給予大塊食物。
