現在的人們都推崇健康飲食、清淡飲食，那麼你平時煮菜是不是少油少鹽呢？清淡飲食的最佳搭配是什麼？
現在的人們都推崇健康飲食、清淡飲食，那麼你平時煮菜是不是少油少鹽呢？清淡飲食的最佳搭配是什麼？
最佳的飲食方式就是清淡飲食，但是有一部分人羣認爲清淡飲食就是水煮青菜，如果長時間這樣吃會導致貧血、營養不良、降低免疫力等。那麼，究竟什麼是清淡飲食呢？
1、正確的烹調方式
生活中在烹調食物時有多種方式，比如炒、蒸、煮、煎等，但是最健康的飲食就應該選擇清蒸、涼拌、煮等這三種烹調方式，不僅能夠保留食物裏面的營養價值，而且不會傷害脾胃功能，還可以提高身體對食物的消化及吸收。
2、少油
一部分的人喜歡吃油膩的食物，即使在炒青菜時也會放大量的油，其實這種做法是不健康的，尤其是消化功能比較差的中老年人和患有三高的人羣，所以應儘量要少放油。
3、少糖
每人每天攝入的糖不建議超過25克，儘量不喝含糖量比較高的飲料，若是大量的攝入糖分會刺激胰島素的分泌，讓大量的脂肪在身體中合成，會增加患糖尿病的風險，因此，要少吃甜食，控制糖分的攝入。
4、少鹽
健康的成年人每天攝入鹽不要超過6克，否則會讓身體中的一些代謝產物不能及時的排出體外，水分滯留會引起身體水腫以及肥胖，所以要少吃鹽。另外，還應少吃零食，比如椒鹽類食物、薯條等。
5、避免重口味
一部分人喜歡重口味比如吃辛辣油膩食物，但是這樣會刺激人們的消化系統，對脾胃造成傷害。大量吃油膩食物會增加脾胃負擔，過多的脂肪如果無法代謝排出體外，容易引起肥胖，甚至導致脂肪肝、高血脂、高血糖、高血壓等疾病。
清淡飲食的最佳搭配
1水果
水果能爲身體補充維生素、調節體內代謝、促進新陳代謝速度，所以日常可以多吃橙子、蘋果等含纖維高的水果。
2蔬菜
蔬菜屬於低熱量食物，含有大量的抗氧化劑、礦物質、維生素和膳食纖維素，能提高免疫力和抵抗力，還能促進腸胃的蠕動，幫助消化。
3豆製品
豆製品熱量低、高纖維，可以預防脂肪堆積，還能分解脂肪，所以日常可以多吃。
4瘦肉
瘦肉含有大量的蛋白質、鐵和鋅，能爲身體補充所需的營養。
5魚類
魚肉中含有的葉酸、維生素等都是身體所需要的營養元素，容易被身體消化和吸收。另外，魚肉還所含有豐富的鎂離子，具有保護心血管，預防高血壓以及心肌梗死的作用。
