薏米是一種非常健康營養的食物，具有一定的保健功能，當它與正確的食物搭配食用，可更好的發揮其功能。那麼，薏米的最佳搭配是什麼呢?一起來了解下吧。
赤豆
薏米與赤豆都是排毒聖品，兩者相容，能夠祛除體內的溼氣，適合體內溼氣較重的人食用。赤豆和薏米一起燉湯，可以加強去溼的作用。
黑米
黑米和薏米一起煮粥，有益氣補血、健脾暖肝、明目活血、滋陰補腎等作用，增強滋補的作用，適合體虛、體弱的人食用。
除了黑米外，還可在粥裏面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因爲黑色食材一般都有滋補的作用，搭配食用比較好。
銀耳
薏米搭配補脾開胃、理氣清腸的銀耳，可滋補生津，經常食用可輔助治療脾胃虛弱、肺胃陰虛等。
南瓜
薏米與南瓜搭配，能健脾益胃、利水除溼，對消化不良、食慾不振、厭食、便祕等有緩解作用。
冬瓜
瓜能清熱化痰、除煩止渴、去溼解暑、利便消腫，薏米有利水消腫、健脾去溼等功效，二者搭配煮粥，可利水消腫，尤其適合溼熱體質者、水腫者食用。
