今天，小編爲大家推薦一款味道鮮美，營養價值豐富的小炒---魷魚炒韭菜。媽媽們不要爲每天的菜譜煩惱啦，這款小炒老少咸宜，脂肪較低，適合經常食用喔。
今天，小編爲大家推薦一款味道鮮美，營養價值豐富的小炒---魷魚炒韭菜。媽媽們不要爲每天的菜譜煩惱啦，這款小炒老少咸宜，脂肪較低，適合經常食用喔。
材料
魷魚(幹)3條 韭菜1把 紅尖椒適量調料 食鹽適量 蔥適量 姜少許
蒜適量 八角少許 花椒適量 桂皮少許 料酒適量 生抽適量 老抽少許
魷魚炒韭菜的做法
1、將幹魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味
2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨
3、將魷魚切成絲，韭菜切成段
4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚絲，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可
飲食小常識
魷魚：營養價值很高，脂肪含量極低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種很好的選擇。
