基圍蝦吃多了上火嗎？基圍蝦是一種營養價值很高的蝦類，很多人喜愛吃基圍蝦，那基圍蝦吃多了火上火嗎？下面就來具體看看吧。
基圍蝦吃多了上火嗎
基圍蝦吃多了有可能上火。
基圍蝦是否上火與它的烹飪方式有關，如果是油炸，燒烤，油煎等方式烹飪，吃多了很有可能引起上火的症狀，但是基圍蝦本身是不會上火的，因爲蝦是海產品，性寒。建議用白灼、清蒸等方式烹飪基圍蝦，能減少上火的機率。同時也要注意基圍蝦的食用量，不宜一次性吃太多。
基圍蝦一次吃多少合適
中國營養學會建議，每人每天吃蝦在75-100克爲宜，約3-4只。否則會影響血粘度，甚至會令血粘度增高。
蝦營養極爲豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失爲老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
基圍蝦哪些人不宜吃
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因爲含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因爲目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
