當歸是許多女性朋友比較熟知的一種中藥材，買回來的當歸如果保存不當非常容易長蟲，那麼長蟲的當歸還能繼續食用嗎?
當歸長蟲了還能吃嗎
當歸如果生蟲的情況不是特別嚴重，沒有明顯的被蟲蛀的情況，可以將長蟲的當歸拿出來暴曬，利用高溫殺蟲子，除了用太陽暴曬，還可以利用烘箱、烘房等，生蟲子的中藥放進去後，將溫度調到50-60℃，一般在1-2小時候就可以將蟲子殺死。
當歸怎麼保存不長蟲
1、花椒防蟲
買回來的當歸可以用紙袋子裝起來，放到高處、通風、乾燥陰涼的地方,可以在紙袋周圍適量放點花椒(放太多容易串味)，起到驅蟲的作用。
2、密封保存
用瓶子或罐子做儲存容器，將當歸包裹好放在容器中，裏面填埋石灰，將藥材填埋在其中，隔絕空氣，然後密封放在陰涼乾燥處。
3、冷藏保存
如果需要長時間的保存當歸可以將當歸用密封袋裝好，放在冰箱冷藏保存，低溫下既可以殺蟲，又可以防止黴菌生長。
服用當歸注意事項
1、當身體燥熱，並且有某些部位出血，比如流鼻血，咳血等情況時，是不可以吃當歸的。
2、當歸具有一定的通便潤腸的作用，在腹瀉的時候，吃當歸可能會加重腹瀉程度。
3、咳嗽痰多或者是由於上火而出現咳嗽的時候，最好不要吃當歸。
4、當歸的藥性偏溫，是溫補性中藥材，所以並不適合陰虛內熱的人羣服用，否則可能會導致內火過旺和陽氣過旺，從而出現咽喉疼痛、口腔潰瘍和臉上長痘一類上火症狀。
